Rías Baixas
Quinta de Couselo 2021
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
92
Tim Atkin
91
Peñín
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Elegante, floral, afrutado y mineral, este blanco refleja el estilo más clásico y versátil de O Rosal, la prestigiosa subzona de Rías Baixas. Su crianza de 6 meses sobre sus finas lías aporta estructura y lo convierte en un gran aliado gastronómico.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Quinta Couselo
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
95.000 botellas
Variedad:
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Cata
Vista:
De intenso color amarillo alimonado, con destellos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante.
Nariz:
Elegante, aromática y fresca. Seduce con su intensidad floral (azahar, jazmín y camomila), sus notas de fruta fresca (limón, manzana roja y pera) y los apuntes de hierbas aromáticas de tomillo y salvia. Al final, aparecen delicados recuerdos balsámicos (laurel) y minerales.
Boca:
Intensa, con volumen, fresca y equilibrada. Su paso es cremoso. Regala una mineralidad con sensaciones salinas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (japonesa, peruana y mexicana), arroces, fideuás, caza de pluma y cortes selectos de ternera.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos propios y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Superficie:
12 hectáreas en total.
Suelo:
Mayoritariamente granítico. En algunas fincas predominan los esquistos pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado:
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Quinta de Couselo
Rías Baixas
Año de fundación: 1864
La historia de Quinta de Couselo está íntimamente ligada al Monasterio de Santa María de Oia. Se encuentra en un emplazamiento grandioso, junto al Océano Atlántico,
La bodega a fondo
Quinta de Couselo 2021
Rías Baixas
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Muy bueno, final seco pero sabroso, nada aspero.
Amable y fácil albariño
Buen albariño,con un poco de carbónico,largo con acidez.
Elegante, frutal y floral, toques minerales. Untuoso y equilibrado, muy bien hecho.
Me recuerda mucho a “La Mar” de Terras Gauda, a la mitad de precio. Un vino excelente a un precio fantástico
un albariño diferente ( probablemente por la aportación de las otras uvas) complejo.
elegante ,fresco e precistente.