Rías Baixas

Quinta de Couselo 2021

90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
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Tim Atkin
91
Peñín
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elegante, floral, afrutado y mineral, este blanco refleja el estilo más clásico y versátil de O Rosal, la prestigiosa subzona de Rías Baixas. Su crianza de 6 meses sobre sus finas lías aporta estructura y lo convierte en un gran aliado gastronómico

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta Couselo
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
95.000 botellas
Variedad:
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro

Cata

Vista:
De intenso color amarillo alimonado, con destellos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante.
Nariz:
Elegante, aromática y fresca. Seduce con su intensidad floral (azahar, jazmín y camomila), sus notas de fruta fresca (limón, manzana roja y pera) y los apuntes de hierbas aromáticas de tomillo y salvia. Al final, aparecen delicados recuerdos balsámicos (laurel) y minerales.
Boca:
Intensa, con volumen, fresca y equilibrada. Su paso es cremoso. Regala una mineralidad con sensaciones salinas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (japonesa, peruana y mexicana), arroces, fideuás, caza de pluma y cortes selectos de ternera.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Superficie:
12 hectáreas en total.
Suelo:
Mayoritariamente granítico. En algunas fincas predominan los esquistos pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado:
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.
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Quinta de Couselo 2021
Rías Baixas
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Abdón G., Vie, 09/09/2022 - 00:59

By Maria ana B., Mié, 31/08/2022 - 18:20

By José martín O., Dom, 31/07/2022 - 17:09

Amable y fácil albariño

By Juan A., Sáb, 23/07/2022 - 20:08

By Jose ramon A., Lun, 11/07/2022 - 12:24

By Luis B., Lun, 27/06/2022 - 13:17

By José ramón D., Vie, 24/06/2022 - 17:48

By Mercedes M., Dom, 27/02/2022 - 18:21

By Joseph A., Jue, 06/01/2022 - 01:41

By Maria lourdes A., Sáb, 25/12/2021 - 19:39

By Jorge S., Sáb, 04/12/2021 - 18:23

By Jesus D., Mar, 31/08/2021 - 10:33

By Jose i. M., Jue, 29/07/2021 - 11:20

Buen albariño,con un poco de carbónico,largo con acidez.

By Luis manuel G., Sáb, 17/07/2021 - 23:09

By Javier B., Mié, 07/07/2021 - 18:03

Elegante, frutal y floral, toques minerales. Untuoso y equilibrado, muy bien hecho.

By Manuel R., Sáb, 21/05/2022 - 23:37

By Amalia F., Mié, 09/02/2022 - 17:05

By Luis H., Dom, 23/01/2022 - 11:20

Me recuerda mucho a “La Mar” de Terras Gauda, a la mitad de precio. Un vino excelente a un precio fantástico

By Alejandro D., Jue, 29/04/2021 - 18:15

By Iñigo E., Mar, 13/04/2021 - 22:01

un albariño diferente ( probablemente por la aportación de las otras uvas) complejo.

By Gemma P., Vie, 12/03/2021 - 10:54

By Juan victor V., Lun, 01/02/2021 - 23:51

By José miguel B., Dom, 10/01/2021 - 22:12
Ver más comentarios

By Sandra F., Lun, 16/05/2022 - 13:11

By Antonio T., Lun, 04/05/2020 - 11:16

By Miguel Ángel V., Sáb, 18/04/2020 - 11:13

elegante ,fresco e precistente.

By Old campany unip lda C., Mié, 08/04/2020 - 17:06

By Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:04

By Francisco S., Sáb, 28/03/2020 - 11:08

By Diego L., Vie, 20/12/2019 - 22:41

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