Rías Baixas
Quinta de Couselo 2021
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Elegante, floral, afrutado y mineral, este blanco refleja el estilo más clásico y versátil de O Rosal, la prestigiosa subzona de Rías Baixas. Su crianza de 6 meses sobre sus finas lías aporta estructura y lo convierte en un gran aliado gastronómico.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
95.000 botellas
Subzona
O Rosal
Variedad
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
De intenso color amarillo alimonado, con destellos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante.
Nariz
Elegante, aromática y fresca. Seduce con su intensidad floral (azahar, jazmín y camomila), sus notas de fruta fresca (limón, manzana roja y pera) y los apuntes de hierbas aromáticas de tomillo y salvia. Al final, aparecen delicados recuerdos balsámicos (laurel) y minerales.
Boca
Intensa, con volumen, fresca y equilibrada. Su paso es cremoso. Regala una mineralidad con sensaciones salinas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con mariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (japonesa, peruana y mexicana), arroces, fideuás, caza de pluma y cortes selectos de ternera.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos propios y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Superficie
12 hectáreas en total.
Suelo
Mayoritariamente granítico. En algunas fincas predominan los esquistos pizarrosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC.
Vinificación
Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Fantástico. La crianza en lías le da una gran untuosidad y carácter.
Uno de los mejores Albariño.
Buen albariño,con un poco de carbónico,largo con acidez.
Elegante, frutal y floral, toques minerales. Untuoso y equilibrado, muy bien hecho.
Me recuerda mucho a “La Mar” de Terras Gauda, a la mitad de precio. Un vino excelente a un precio fantástico
un albariño diferente ( probablemente por la aportación de las otras uvas) complejo.