Bierzo

Pyjama 2016

100% Mencía
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Pyjama es el hermano pequeño de Demencia. Un vino con buena carga frutal, goloso, que llena y envuelve la boca con mucha suavidad. Los taninos están muy presentes pero en su recorrido desaparecen rápidamente gracias a la buena acidez que posee. Es un vino que se disfruta con una facilidad tremenda y de los que nunca podrías cansarte. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pyjama
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
13.4% vol.
Producción:
8.500 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo púrpura de capa media.
Nariz:
Intensidad media-alta, con notable presencia de fruta roja, cítricos y recuerdos a fruta tropical. La crianza dota al vino de cierta maduración y equilibrio, apoyando el paso por la madera de más presencia y vigor al vino.
Boca:
En boca es fresco y sutil, de trago agradable y marcado carácter varietal; aunque persistente y equilibrado. El final es fresco, largo y punzante. Muy vivo y estimulante.
Temperatura de servicio:
16°C.
Maridaje:
Carnes blancas o rojas, guisos y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El Viñedo está situado en los términos de Villadecanes y Villafranca del Bierzo, con orientaciones y formación de suelo complementarias.
Edad:
Más de 50 años de edad.
Suelo:
Composición franca con tendencia arenosa.
Clima:
Continental-atlántico.
Cosecha:
Manual en cajas de 10 kilogramos, evitando las horas de máxima insolación y calor.
Vinificación:
En depósitos de 2.500 litros de capacidad con temperatura media de 25ºC con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
La crianza durante unos 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso se complementa con una presencia de lías y 3 trasiegos con leve aireación. La crianza es rematada con el 'coupage' de las diferentes barricas, buscando finura, equilibrio, complejidad y un marcado carácter varietal.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013 2011

Por Rafael S., 2 Ago 2019

Por José francisco F., 30 Dic 2018

Por Roberto A., 18 Nov 2018

Por David A., 19 Oct 2018

Por Aurelio P., 28 Ago 2018

Me ha gustado;una mencía suave, aromática y frutos rojos en nariz y suave en boca; bastante atlántico. Conforme se aireaba, el vino decaía.

Por Daniel L., 16 Ago 2017

Por Diana ilsa C., 9 Ago 2019

Por Charles M., 24 Mar 2019

Por Ana sanchez jimenez B., 9 Nov 2018

Por Miguel S., 24 Ago 2018

Por Alvaro S., 6 Mayo 2018

Por Pedro C., 9 Abr 2018

Por Jon O., 1 Ene 2018

Por Cesar F., 18 Nov 2017
Ver más comentarios

Fue uno de los primeros tintos que compré en BODEBOCA y en casa fue todo un exitazo.

Por Ignacio C., 31 Dic 2014

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