España

Pureza 2020

100% Moscatel de Alejandría
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91
Peñín
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pureza es un vino blanco elaborado con Moscatel de Alejandría procedente de viñedos ubicados en Pla de Llíber (Alicante). Este vino rememora a los antiguos blancos 'brisats' que se elaboraban en la zona y que actualmente son conocidos como skin contact o blancos con pieles. Amplio, fresco y muy mineral. Preparado para 'vivir' muchos años.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pureza
D.O.:
España
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Bonitas notas de pétalos de rosa, naranja y cítricos.
Boca:
Amplio, fresco, con preciosos recuerdos a infusión de camomila. Muy mineral.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en Pla de Lliber (Alicante) a 300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arcillo-ferroso con piedras calcáreas.
Clima:
Añada difícil, con muchas lluvias y tormentas. Esto ha permitido obtener vinos bajos de alcohol, con mucho nervio, tensión y minerales.
Cosecha:
Las uvas se recolectan a mitad de septiembre con perfecto equilibrio de azúcares y acidez.
Vinificación:
Vinificación de forma artesana. El mosto y sus pieles maceran durante toda la fermentación en tinajas con masajes a mano muy suaves.
Envejecimiento:
Afinamiento en pequeñas ánforas durante 6 meses. Posterior crianza de 5 meses en botella.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pureza 2020
España
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By Sergio S., Sáb, 10/04/2021 - 12:07

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