Bullas
Ecológico

Pueblo de Lavia 2019

100% Monastrell
90
Parker
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Pueblo de Lavia 2019 es un tinto ecológico elaborado íntegramente con Monastrell de viñedos de más de 50 años y con una crianza de 9 meses en barrica de roble francés. El resultado es un vino fresco con taninos elegantes y aromas a frutos rojos sobre notas especiadas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pueblo de Lavia
D.O.:
Bullas
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color cereza con capa baja.
Nariz:
Intenso, fresco, con recuerdos a frutos rojos sobre notas especiadas.
Boca:
Agradable, buen volumen en boca y mucha fruta. Sedoso y con taninos elegantes. Tiene un final fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos de más de 50 años.
Suelo:
Selección de parcelas de la zona, presentando más arcilla en la profundidad con base caliza, gravas y cantos rodados en superficie.
Cosecha:
Año vegetativo especialmente lluvioso con un invierno más frío de lo habitual. La vendimia se realizó la primera quincena de octubre de 2019, manualmente y en cajas de 13 kilogramos.
Vinificación:
Se fermenta en depósitos de acero inoxidable con su levadura autóctonaa temperatura controlada y con la mínima intervención posible. La fermentación alcohólica dura entre 10 y 15 días. Una vez terminadase trasiega a barricas cerradas de 500 litros de los distintos vinos de las parcelas seleccionadas por separado, donde hará la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica de 500 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Pueblo de Lavia mixes grapes from the different valleys in Bullas. It's different each vintage, so it's a regional red produced with Monastrell, all head-pruned and dry-farmed at 750 to 800 meters above sea level on clay, limestone, gravel and boulder soils. It fermented with 10% to 20% full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in used 500-liter French oak barrels for eight to 10 months with lees without being racked or adding sulfur. Then, it spent a last winter in stainless steel after being racked. It was blended just before bottling because each plot was kept separate until the end. It's spicy and varietal, with a touch of rusticity, a little blurry. It's medium-bodied and has some dusty tannins and a faint astringency (from the barrels?). 12,700 bottles and 215 magnums were filled in May 2021.

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Pueblo de Lavia 2019
Bullas
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Opinión de los Socios

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6 valoraciones
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By Manuel M., Mié, 16/11/2022 - 18:54

By Aurelio L., Jue, 06/10/2022 - 17:40

By Antonio G., Lun, 19/09/2022 - 18:44

Rico en nariz, algo corto en boca.

By Pablo P., Mar, 13/09/2022 - 15:39

By Simon B., Lun, 12/09/2022 - 11:45

By Jesus A., Vie, 09/09/2022 - 12:50

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