Bourgogne
Prosper Maufoux Pinot Noir Référence 2020
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
El vino se elabora igual que su pariente Bourgogne Pinot Noir pero con una crianza en roble francés de 10 meses. Fresco, afrutado, aromático, lleno de vida... se toma en un santiamén y nunca cansa. Un borgoña que te abre la mente a una dimensión muy placentera de la que no querrás salir jamás.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bourgogne Pinot Noir Reference
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen:
Bourgogne
Cata
Vista:
Color rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Opulenta con aromas explosivos de frutas rojas muy frescas.
Boca:
Equilibrio perfecto entre frescura y frutosidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa y quesos suaves.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se clasifican y despalillan antes de llevarlas a los tanques en cinta transportadora para mantener las uvas enteras y evitar daños. La maceración previa a la fermentación en frío se lleva a cabo a 10 ºC entre 4 y 5 días. Durante esta etapa se liberan los aromas de frutas y otros componentes como los antocianos. Posterior fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
10 meses de crianza en barricas ligeramente tostadas con un 20% de roble nuevo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Prosper Maufoux
Bourgogne
Año de fundación: 1860
La bodega se fundó en 1860 por quien lleva su nombre, Prosper Maufoux, un notario de éxito que se refugió en el vino como única pasión de su vida; repetimos: era notario.
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
En precio-calidad es imbatible dentro de los vinos de borgoña..muy rico,atacado con solomillo de ternera a la pimienta .maravilla asequible
Excelente pinot noir, calidad precio brutal!!!’
Buena calidad/precio para iniciarse en borgoñas
No te aporta nada especial este vino francés
Mucha fruta, buen vino
Bien, aunque esperaba más.
Muy buen pinot noir