Navarra

Principe de Viana Edición Blanca 2017

50% Sauvignon blanc, 50% Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Este 'coupagede Sauvignon blanc y Chardonnay procede de la localidad navarra de Murchante, muy cercana a Tudela. Nos encontramos ante un blanco muy fresco, con aromas cítricos y a frutas de hueso como el albaricoque. Su paso por boca muestra una lograda estructura, con una acidez bien controlada y un persistente retrogusto que redondea el conjunto.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Principe de Viana Edicion Blanca
D.O.
Navarra
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
50% Sauvignon blanc, 50% Chardonnay

Cata

Vista: 
Color amarillo verdoso brillante.
Nariz: 
Presenta aroma a cítricos como el pomelo y la lima, además de cierto toque de piña, boj y albaricoque.
Boca: 
Muy fresco en boca. Gran cuerpo y volumen que, unido a su equilibrada acidez, hacen de él un vino de largo retrogusto, vivo, fresco y seductor.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje: 
Ensaladas, arroces y pastas, embutidos, verduras, carnes blancas, tortillas, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Clima: 
Veranos largos, temperatura y pluviosidad moderada, con una notable inversión térmica entre el día y la noche, lo que favorece la óptima maduración de los racimos.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa de 12 horas a temperatura controlada de 6ºC. Posteriormente se extrae por gravedad el mosto flor, que es el que finalmente será fermentado a baja temperatura (13-14ºC) para conseguir potenciar los aromas varietales.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Roberto G., 7 Feb 2019
Por Tomas L., 19 Dic 2018

Ligero y amargoso. Lima, pomelo y albaricoque con recuerdos de piña. Algo de membrillo. Se bebe muy fácil.

Por Alberto H., 22 Ago 2018
Por Joan T., 27 Abr 2018
Por Antonio S., 1 Abr 2018
Por Esteban G., 18 Ene 2018
Por Marco M., 1 Sep 2017
Por Joan T., 4 Mayo 2018
Por Flora I., 9 Jun 2017

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