Descripción

Primus "el primero" de Quinta da Pellada es uno de los vinos TOP de la región del Dão. Un súper blend de un interesante ramillete de sonoras variedades autóctonas portuguesas en las que destacan principalmente Encruzado (la autóctona blanca con más potencial en Dão) y Bical pero también aparecen en su ensamblaje uvas como la Terrantez, Cachorrinho, Douradinha, entre otras. Fermentado y criado en barricas de roble francés usado, este blanco es rico y amplio, con una agradable nariz de cítricos y flores y una mineralidad subyacente que aporta complejidad. 

Ficha técnica

La bodega
Quinta da Pellada
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
Encruzado, Bical, Verdelho, Malvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha
Origen
Dão

Cata

Nariz
Aromas florales y cítricos, con una presencia mineral.
Boca
Tenso y vibrante en el paladar, excelente acidez y muy ligero a pesar de su volumen.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC. Se recomienda decantar o abrir por lo menos una hora antes de consumir.
Consumo
Ahora y hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar. Viticultura orgánica.
Edad
70 años.
Suelo
Arenas y arcilla sobre subsuelo granítico.
Clima
Continental.
Vinificación
Tras 24 horas de contacto con los hollejos, siguió una fermentación muy lenta, primero en acero inoxidable y luego en barricas usadas.
Envejecimiento
9 meses sobre lías finas en huevos de cimiento. Después, se embotelló y permaneció dos años en reposo antes de ser comercializado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Primus Quinta da Pellada is a field blend of about 19 grapes from very old vines (71 years), mostly Encruzado and Bical, all aged for six months in well-used French 400-liter barrels (ranging from two to six years in age). It comes in at 13.1% alcohol. When last seen, this was terrific. It still is. For a wine that seems so bright and elegant, this manages to coat the palate with its almost unctuous texture. It is light, never thin and tastes great. But this is a serious Branco meant for development and aging. It is very fine and likely to develop well, which is important because, to date, there has not been any development. It is very linear right now, but it will come around and become more expressive. Sure, you can drink this now, but that would be a waste. Put it away for a couple of years.