Vino de España

Prapetisco 2017

100% Juan García
92
Peñín
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Prapetisco es un vino singular, elaborado a partir de uvas Juan García, una variedad autóctona escondida en la zona de Arribes, Salamanca y Zamora, conocida en Portugal como Mourisco. Es el primer vino tinto de esta bodega. En nariz, se percibe algo herbáceo mezclado con almizcle, y de la crianza se aprecian algunas notas picantes y ahumadas que armonizarían muy bien con platos de la cocina coreana.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Prapetisco
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Juan García
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo de capa media-baja.
Nariz:
Algo herbáceo, mezclado con almizcle. Recuerdos frutales a mora y florales a violeta, con recuerdos de fondo a palosanto.
Boca:
Un toque vegatal de raspón. Las notas de fruta del bosque se mezclan con las notas ahumadas. Buena acidez. Mejora a medida que pasa tiempo en copa. Postgusto de picotas.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas El Espinal, Michel y Valconeo en Fermoselle, Zamora.
Descripción:
Viñedos gestionados en ecológico, situados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
3 hectáreas.
Edad:
80 años.
Suelo:
Granito.
Clima:
Mediterráneo con matices continentales.
Cosecha:
Vendimia manual seleccionando los racimos en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
La uva se traslada a bodega donde se encuba en depósitos de 1.000 kilos. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y con control de temperatura para asegurar un proceso lento y suave. Una vez realizada la vinificación y maceración por parcelas, se prensa y se trasiegas en las barricas.
Envejecimiento:
Durante 12 meses permanece el vino sobre lías en barricas usadas de roble francés de 225, 400 y 600 litros. Maloláctica natural y reposo en depósito durante unos 4 meses.
Embotellado:
Leve clarificado antes de embotellar, sin filtrar y sin estabilizar por frío.
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Prapetisco 2017
Vino de España
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016 2015

Un vino distinto, interesante, pero demasiada acidez para mi gusto.

By Ferran R., Sáb, 01/10/2022 - 15:34

By Eduardo F., Lun, 12/09/2022 - 17:36

By Carlos R., Dom, 21/08/2022 - 18:39

By Fernando M., Jue, 30/06/2022 - 18:38

Original. Con un toque rústico que lo hace diferente

By Fernando R., Mar, 01/03/2022 - 01:27

By M paz C., Vie, 25/02/2022 - 22:49

By Eva M., Lun, 21/02/2022 - 13:21

By Fernando G., Mar, 28/09/2021 - 08:00

Diferente, evolutivo al oxigenarse, un vino para tomar apuntes. El final un poco falto de magia, pero muy atractivo en conjunto.

By Pablo P., Sáb, 25/09/2021 - 22:03
Ver más comentarios

By Valerio M., Jue, 23/12/2021 - 17:04

By Jose manuel S., Dom, 16/05/2021 - 12:30

By Daniel D., Jue, 16/07/2020 - 18:12

By Oiciruam S., Sáb, 16/05/2020 - 18:55

By Christian C., Mié, 18/03/2020 - 17:01

By Alejandro S., Mié, 17/06/2020 - 18:34

By Jose maria L., Dom, 03/05/2020 - 21:26

By Alfonso S., Dom, 23/02/2020 - 19:44

By Marcos P., Mar, 19/11/2019 - 10:55

By Honorato G., Jue, 03/10/2019 - 17:34

Un descubrimiento inesperado, rico, sin más pretensiones

By Jose maria M., Jue, 07/03/2019 - 18:28

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