Campo de Borja
Prados Privé Tinto 2019
100% Syrah
91
Peñín
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El vino estrella de Pagos del Moncayo. Monovarietal de Syrah que se puede definir como sedoso, sabroso y denso. Es un perfecto acompañante para platos tan exquisitos como un estofado de cordero, un chuletón a la brasa o una caldereta de langosta. Un tinto más que recomendable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prados Prive Tinto
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15.5% vol.
Producción:
6.346 botellas
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
De intenso color púrpura.
Nariz:
Frescos aromas a tomillo y romero impregnados de los prados cercanos
Boca:
Tinto que se presenta con gran amplitud, pura fruta madura: sedoso, sabroso y denso. Destacan suaves toques especiados procedentes de su paso por barrica. Vino equilibrado, con buena acidez y un final largo y generoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con estofados de cordero, chuletón a la brasa o caldereta de langosta.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Loma de Bisimbre.
Descripción:
Viñedos situados en la zona baja del Campo de Borja, a 350 o 450 metros de altitud, con técnicas de biocultivo en el que se descartan la mitad de los racimos para asegurar máxima calidad.
Suelo:
Arcilloso y calizo.
Clima:
Continental con veranos calurosos e inviernos fríos. Durante las noches de verano las temperaturas bajan, lo que permite moderar el crecimiento de la planta. La zona es muy seca y se caracteriza por su escasez de precipitaciones.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 19 kilogramos, con una primera selección en el viñedo.
Vinificación:
Maceración y fermentación alcohólica a baja temperatura en lagares abiertos de tres toneladas de capacidad, durante una semana. El pisado es tradicional y la posterior fermentación maloláctica es en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble.
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pagos del Moncayo
Campo de Borja
Año de fundación: 2006
Bodegas Pagos del Moncayo surgió como resultado del sueño de la familia Aibar, hoy materializado en tierras del Campo de Borja (Zaragoza), gracias a su tesón y constancia, y a la ayuda
La bodega a fondo
Prados Privé Tinto 2019
Campo de Borja
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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Excelente vino para acompañar al magret de pato.
3,75☆ para uno de mis vinos favoritos , que confío se conviertan en 4, en cuanto lo vuelva a beber en unos cuantos meses !!!
Vaya delicia de Syrah!,incluso por debajo de los 16°C,puro matorral Mediterráneo,taninos firmes pero domados.Repetido agosto 21,aún mejor !
Buen vino para probar
Muy al nivel de mis preferencias, muy buen vino! Se disfruta con pastas. Cualquiera de ellas.
Me atreví al pedirlo y disfruté al tomarlo
Un buen syrah, en la linea de la bodega, correcta RCP