Campo de Borja

Prados Privé Tinto 2016

100% Syrah
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Pagos del Moncayo habla de él como "el vino estrella de nuestra bodega", elaborado a partir de un terroir muy selecto. En paladar se presenta con gran amplitud, con mucha fruta madura. Monovarietal de Syrah que se puede definir como sedoso, sabroso y denso. Es un perfecto acompañante para platos tan exquisitos como un estofado de cordero, un chuletón a la brasa o una caldereta de langosta. Un vino más que recomendable.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Prados Prive Tinto
D.O.
Campo de Borja
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
15% vol.
Producción: 
4.959 botellas
Variedad: 
100% Syrah

Cata

Vista: 
Color púrpura intenso.
Nariz: 
Frescos aromas a tomillo y romero.
Boca: 
Se presenta en paladar con gran amplitud, sedoso, sabroso y denso. El acabado es largo y generoso.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Gran acompañamiento para estofados de cordero, chuletón a la brasa o caldereta de langosta.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
La Loma in Bisimbre
Descripción: 
Viñedos situados en la zona baja del Campo de Borja, a 350 o 450 metros de altitud, con técnicas de biocultivo en el que se descartan la mitad de los racimos para asegurar máxima calidad.
Suelo: 
Arcillosos y calizos.
Clima: 
Clima continental con veranos calurosos e inviernos fríos. Durante las noches de verano las temperaturas bajan, lo que permite moderar el crecimiento de la planta. La zona es muy seca y se caracteriza por tener pocas precipitaciones.
Rendimiento: 
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: 
Vendimia personal en pequeñas cajas de 19 kilogramos.
Vinificación: 
Maceración y fermentación alcohólica a baja temperatura en lagares abiertos de 3 toneladas, durante una semana. El pisado es tradicional y la posterior fermentación es maloláctica en barrica.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 meses en barrica americana.
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Prados Privé Tinto 2016

Campo de Borja

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Opinión de los Socios

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Un buen syrah, en la linea de la bodega, correcta RCP

Por Jose luis H., 11 Ene 2019

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