Descripción

Por innovador, constante, elegante y sorprendente se encuentra entre los mejores vinos rosados de España. Los amantes del rosado se hacen rápidamente fans de este vino. Sólo por eso merece la pena compartirlo con amigos en un aperitivo o en cualquier celebración familiar. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega y viñedos Pradorey
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
13.833 botellas
Variedad
50% Tempranillo, 50% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rosa frambuesa intenso, limpio y muy brillante.
Nariz
Alta concentración aromática de frutas rojas del bosque, muy elegantes, con un fondo tostado y de vainilla que le aporta su paso por barrica.
Boca
Cremoso, lleno de recuerdos. Largo, persistente y con muchos aromas en retronasal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Tartar de pescados, arroces caldosos, risotto con colmenillas y foie y sardinas a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
8 pagos en Gumiel de Mercado (Burgos), a 813 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
520 hectáreas
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea
Cosecha
Selección manual de uvas con mayor maduración para conseguir mayor estructura.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación espontánea en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.