Champagne

Pol Roger Pure Extra Brut

Pinot noir, Chardonnay, Meunier
92
Parker
92
Suckling
92
Decanter
92
WE
17/20
Bettane & Desseauve
16.5/20
Revue du Vin de France
91
WS
59,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El coupage de dos variedades tintas ( Pinot noir y Meunier) con la blanca Chardonnay da lugar a este champagne dorado y sumamente expresivo. Lanzada en 2007, esta cuvée es sobre todo un ejercicio de estilo propio para conseguir un vino en su estado más natural, sin dosis de azúcar añadidas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pol Roger Pure Extra Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Pinot noir, Chardonnay, Meunier

Cata

Vista:
Dorado, denso y brillante, salpicado de miles de pequeñas burbujas.
Nariz:
La nariz muestra notas refinadas y complejas de clavo y aromas de rosa. También toques de pan rallado, levadura y cítricos, que a medida que se mezclan, forman un cuerpo vivo y fresco.
Boca:
En el paladar, el primer ataque, recto y fino como una flecha es sorprendente, en comparación con la nariz madura y concentrada. Un vino bien estructurado y fino. El retrogusto desarrolla sutiles aromas de miel y clavo de olor dando más profundidad al vino y contribuyendo a su buena longitud.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Mariscos: ostras, berberechos, langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diferentes viñedos situados en la Montaña de Reims, Valle del Marne y la zona de Epernay.
Vinificación:
Una vez vendimiadas, las uvas son inmediatamente prensadas. El mosto permanece a en frío (a 6 ° C) durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja (18 ° C) en depósitos de acero inoxidable controladas por temperatura, con cada variedad y la producción de cada parcela por separada hasta la mezcla final. Todos los vinos pasan por una fermentación maloláctica. Después de la cata se realiza el coupage y el embotellado.
Envejecimiento:
La segunda fermentación y la maduración tienen lugar en la en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel de la calle. A cada botella se le da un removido tradicional (manual) antes de la degustación y dosificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new release of Pol Roger's NV Extra-Brut Pure is showing nicely, unwinding in the glass with notes of pear, orange, pink grapefruit, smoke and rye toast. Medium to full-bodied, chiseled and incisive, it's taut and tightly wound, with fine depth at the core, brisk acids and a pinpoint mousse, concluding with a dry finish.

James Suckling:

A zero-dosage edition where ripe fruits make it an easy-to-love style. it has an array of ripe tropical and peach fruits on the nose. Really pure and fresh, this is attractive Champagne. The palate's reserved and crunchy, lead on by ripe peach flavor and a little melon and citrus. Great balance. Drink now.

Decanter:

Straw lemon colour then a nose of summer pudding and sour honey. The palate marries white chocolate, generous green fruit, and a hint of spice.

Wine Enthusiast:

The nonvintage Champagne from this producer always has richness from the Pinot Noir in the blend. This bottling also has a touch of toast, showing some bottle aging. Put the two elements together and this satisfyingly ripe wine is ready to drink. 

Bettane & Desseauve:

L'assemblage de cette cuvée fait preuve d'une sublime précision. L'apparat naturel des parfums d'iode, de fruits blancs à pépins, jaunes et floraux est d'une grande esquisse au paradoxe concentré parfois. La bouche sillonne parfaitement de ses saveurs grises, caillouteuses et marines. La finale verte de zestes affirme joyeusement l'épure.

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Pol Roger Pure Extra Brut
Champagne
59,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Nuria F., Jue, 21/01/2021 - 20:43

By João paulo O., Sáb, 02/01/2021 - 17:12

By Manuel V., Dom, 26/07/2020 - 18:48

By Amaia Z., Jue, 16/07/2020 - 11:14

By Óscar C., Lun, 25/05/2020 - 08:18

By Cipriano P., Sáb, 04/01/2020 - 19:23

Elegante y sorprende

By Pedro A., Vie, 06/09/2019 - 19:15

By Enrique M., Jue, 11/04/2019 - 21:47
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