Champagne

Pol Roger Brut Vintage 2015

60% Pinot noir, 40% Chardonnay
94
Parker
70,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Pol Roger Brut Vintage se elabora a partir del coupage tradicional de la casa: 60% de Pinot noir y 40% de Chardonnay, procedente de 20 viñedos clasificados como Grand Cru y Premier Cru situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs. Elaborado en cantidades limitadas, ha tenido una crianza en rima de 7 años antes de su degüelle y lanzamiento al mercado. Destaca por tener una estructura opulenta y cremosa que evoluciona hacia la fruta escarchada. Es una obra maestra de la armonía.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pol Roger Brut Vintage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Pinot noir, 40% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo brillante dorado realzado por las burbujas persistentes.
Nariz:
Fruta blanca y albaricoque, tras aireación aparecen recuerdos de nectarina, membrillo y brioche,
Boca:
El paladar revela primero una textura muy cremosa y con cuerpo. La impresión inmediata de frescura da lugar a una estructura untuosa y bien equilibrada que ofrece aromas de galletas frescas y fruta madura (albaricoques).
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Pavo asado relleno de foie, capón con champiñones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de 20 grands crus y premiers crus situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs.
Vinificación:
El mosto se somete a dos trasiegos, uno inmediatamente después del prensado y el segundo, un trasiego en frío, en tanques de acero inoxidable a 6 °C durante 24 horas. Allí fermenta lentamente a una temperatura controlada por debajo de los 18 °C . La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con cada variedad y parcela por separado. El vino se somete a una fermentación maloláctica completa antes del coupage final.
Envejecimiento:
La segunda fermentación tiene lugar en botella a 9 °C en las bodegas subterráneas de Pol Roger más profundas (33 metros por debajo del nivel de la calle), donde se conserva el vino hasta que se vuelve a voltear a mano, una rareza en Champagne hoy en día.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pol Roger's 2015 Brut Vintage is generous and demonstrative, bursting with aromas of golden orchard fruit, nectarine, warm bread, buttered popcorn and orange oil. Full-bodied, broad and vinous, it's rich and fleshy, with a sweet, layered core of fruit, racy acids and a pretty pinpoint mousse. Stylistically, the 2015 has more in common with the richness and concentration of 2012 than the chiseled raciness of 2013. It's a beautiful bottle in the making.

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Pol Roger Brut Vintage 2015
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2013 2012 2009

3,75☆,Delicioso,le encantó a mi invitado.Sweet layered core of fruit,cremoso.Para repetir, sobretodo con algo de descuento...

By jose maria U., Jue, 16/06/2022 - 23:14

By Carlos C., Jue, 12/05/2022 - 18:00

By Alfredo V., Mié, 09/02/2022 - 23:54

Un año más me ha congraciado. Se deja querer Rxm Points 92.

By Jose luis S., Sáb, 22/01/2022 - 12:24

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:46

Activo Nariz. Mucha espuma y burbuja volcánica. Boca untuoso pero con carácter. Rxm Points 92

By Jose luis S., Dom, 29/11/2020 - 13:53

By Catalina O., Dom, 12/07/2020 - 11:08

Ahí va la 4ta ☆, fantástico,me ha gustado aún más que la 2009, y lo del alberje (Albaricoque fuera de Aragón) una auténtica locura!

By jose maria U., Dom, 14/06/2020 - 20:19

By Cesar M., Jue, 11/06/2020 - 18:01

By Carlos A., Lun, 30/03/2020 - 13:20

By Juan F., Jue, 15/10/2020 - 17:18

By Armando C., Mar, 06/10/2020 - 18:42

3,75☆,verdaderamente redondo , ya he pedido la añada 2012, con eso creo haber dejado clara mi opinión.Seguro que algún año más de guarda 4☆

By jose maria U., Dom, 31/05/2020 - 00:17

By Eduardo G., Mié, 29/01/2020 - 19:13

By Juan j. P., Mié, 15/01/2020 - 17:20

By Gabi T., Vie, 10/01/2020 - 19:39

By Amaia Z., Jue, 26/09/2019 - 19:02

By Victor Q., Dom, 17/02/2019 - 07:59

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