Champagne

Pol Roger Brut Vintage 2012

60% Pinot noir, 40% Chardonnay
94+
Parker
61,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Pol Roger Brut Vintage se elabora a partir del coupage tradicional de la casa: 60% de Pinot noir y 40% de Chardonnay, procedente de 20 viñedos clasificados como Grand Cru y Premier Cru situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs. Elaborado en cantidades limitadas, ha tenido una crianza en rima de 8 años antes de su degüelle y lanzamiento al mercado. Destaca por tener una estructura opulenta y cremosa que evoluciona hacia la fruta escarchada. Es una obra maestra de la armonía.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pol Roger Brut Vintage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2012
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo brillante dorado realzado por las burbujas persistentes.
Nariz:
Fruta blanca y albaricoque, tras aireación aparecen recuerdos de nectarina, membrillo y brioche,
Boca:
El paladar revela primero una textura muy cremosa y con cuerpo. La impresión inmediata de frescura da lugar a una estructura untuosa y bien equilibrada que ofrece aromas de galletas frescas y fruta madura (albaricoques).
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Pavo asado relleno de foie, capón con champiñones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de 20 grands crus y premiers crus situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs.
Vinificación:
El mosto se somete a dos trasiegos, uno inmediatamente después del prensado y el segundo, un trasiego en frío, en tanques de acero inoxidable a 6 °C durante 24 horas. Allí fermenta lentamente a una temperatura controlada por debajo de los 18 °C . La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con cada variedad y parcela por separado. El vino se somete a una fermentación maloláctica completa antes del coupage final.
Envejecimiento:
La segunda fermentación tiene lugar en botella a 9 °C en las bodegas subterráneas de Pol Roger más profundas (33 metros por debajo del nivel de la calle), donde se conserva el vino hasta que se vuelve a voltear a mano, una rareza en Champagne hoy en día.
Embotellado:
Degüelle en octubre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Disgorged in October 2018, the 2012 Brut Vintage offers up aromas of smoky peach, apples, pastry cream, white flowers and mandarin. On the palate, the wine is full-bodied, broad and powerful, with more volume and amplitude than its blanc de blancs counterpart, revealing racy balancing acids, an already refined mousse and the impressive concentration that typifies this low-yielding vintage. It's a classic blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay that saw seven grams per liter dosage.

61,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pol Roger Brut Vintage 2012
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2009 2008

Por Carlos A., Lun, 30/03/2020 - 13:20

3,75☆,verdaderamente redondo , ya he pedido la añada 2012, con eso creo haber dejado clara mi opinión.Seguro que algún año más de guarda 4☆

Por jose maria U., Dom, 31/05/2020 - 00:17

Por Eduardo G., Mié, 29/01/2020 - 19:13

Por Juan j. P., Mié, 15/01/2020 - 17:20

Por Gabi T., Vie, 10/01/2020 - 19:39

Por Amaia Z., Jue, 26/09/2019 - 19:02

Por Victor Q., Dom, 17/02/2019 - 07:59

Estamos ante un gran vino, con armonía y equilibrio en todas sus fases. Nada pesado. Nariz frutal y floral, con boca redonda, sedosa. TOP.

Por Dominico G., Mar, 07/01/2020 - 00:37

Champagne de mucha clase.Nariz elegante,fresca pero,a la vez,de bastante complejidad.Boca excelente con una acidez y burbuja espectaculares

Por Juan josé S., Mar, 26/03/2019 - 01:37

Por José antonio G., Dom, 11/03/2018 - 17:17

Por Soledad P., Vie, 14/07/2017 - 15:14

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