Champagne

Pol Roger Blanc de Blancs 2013

100% Chardonnay
93
Parker
84,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El Brut Blanc de Blancs 2013 de Pol Roger está elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay seleccionada de los Grands Crus de Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize y Oger. Con una producción limitada, esta cuvée ha sido envejecida durante 6 años en las bodegas subterráneas de Pol Roger a 33 metros de profundidad. Persistente pero delicado, deja una impresión duradera, estamos ante un Blanc de Blancs rebosante de elegancia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pol Roger Blanc de Blancs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2013
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo dorado pálido con reflejos brillantes, realzado por una fina y elegante corriente de burbujas persistentes.
Nariz:
Frutos secos y avellanas, que se combinan armoniosamente con toques de cítricos y fruta exótica. A medida que se abre en la copa, revela aromas de melocotón y albaricoque.
Boca:
En boca, la primera impresión es clara e incisiva. Buen equilibrio entre juventud vibrante y la rica madurez. Las notas frescas de los cítricos están respaldadas por una acidez brillante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Exelente para aperitivos y también para pescados.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
El mosto se somete a dos trasiegos, uno inmediatamente después del prensado y el segundo, un trasiego en frío, en tanques de acero inoxidable a 6 °C durante 24 horas. Allí fermenta lentamente a una temperatura controlada por debajo de los 18 °C . La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con cada variedad y parcela por separado. El vino se somete a una fermentación maloláctica completa antes del coupage final.
Envejecimiento:
La segunda fermentación tiene lugar en botella a 9 °C en las bodegas subterráneas de Pol Roger más profundas (33 metros por debajo del nivel de la calle), donde se conserva el vino hasta que se vuelve a voltear a mano, una rareza en Champagne hoy en día.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pol Roger's newly released 2013 Brut Blanc de Blancs is very appealing, unwinding in the glass with scents of crisp orchard fruit, citrus zest, sourdough bread, pastry cream and almonds. Medium to full-bodied, taut and incisive, it's more chiseled than the richer, more concentrated 2012, with racy acids and a gently reductive edge, concluding with chalky grip. This is a real classic in style and should develop beautifully with age on cork.

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Pol Roger Blanc de Blancs 2013
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2009

By Pedro manuel R., Dom, 27/12/2020 - 10:03

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:46

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:35

By Cesar M., Jue, 11/06/2020 - 18:01

By Jose C., Dom, 29/03/2020 - 21:16

By Aarón G., Mié, 30/03/2022 - 18:13

By Jose ignacio S., Vie, 07/08/2020 - 10:04

Buenisimo. De burbuja fina. Vale lo que cuesta.

By Javier M., Jue, 06/08/2020 - 17:24

By Cesar M., Vie, 07/06/2019 - 17:03

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