Bierzo

Pittacum 2018

100% Mencía
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Pittacum transporta a su lugar de origen: las 40 hectáreas de viñedos viejos de Mencía distribuidas en un mosaico de 200 parcelas dispuestas sobre las faldas de las montañas en pleno corazón del Bierzo. Un tinto joven de sensaciones placenteras que destaca por su nariz de fruta roja viva con un toque especiado y mineral y una marcada jugosidad en boca. 

 

Ficha técnica

Marca:
Pittacum
D.O.:
Bierzo
Type:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
107.856 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Intenso color cereza con borde violáceo.
Nariz:
Elegante, con aromas a frutas rojas vivas, especias, tinta china y notas minerales.
Boca:
Untuosa, densa y con largo recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa o estofadas, guisos con legumbres, ciertas preparaciones de pescados. También embutidos, quesos, pastas o empanadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos distribuidos en doscientas parcelas sobres las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola.
Superficie:
40 hectáreas.
Suelo:
En pendiente, profundos, bien drenado y con fertilidad moderada.
Clima:
El 2018 fue un año pasado por agua. Invierno frío con abundantes precipitaciones hicieron que la planta se mantuviera de forma vegetativa, demorando la brotación hasta primeros de mayo. En junio las tormentas y granizo hicieron que parte de la cosecha se perdiera, pero el resto del verano fue caluroso y seco. La vendimia dió comienzo el 21 de septiembre con condiciones climáticas inmejorables.
Enólogo:
Alfredo Marqués
Cosecha:
La vendimia fue manual, en cajas de 12 kilogramos, y se inició el 21 de septiembre.
Vinificación:
Mesa de selección de racimos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante unos 15 días a 25 ºC de temperatura. Se sangró y estuvo en depósito un mes antes de conducirlo a la crianza en barricas.
Envejecimiento:
Permanece en barricas de roble francés y americano de 220 litros durante 8 meses sin trasegar.
Embotellado:
En primavera de 2020. Tras reposo en botella durante dos años.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Pedro V., Jue, 20/01/2022 - 20:37

By Hector C., Sáb, 01/01/2022 - 19:54

By Ricardo R., Jue, 30/12/2021 - 20:16

By Manuel S., Vie, 24/12/2021 - 13:15

By Juan josé M., Jue, 23/12/2021 - 17:03

Color cereza. Elegante, con aromas a frutas rojas vivas, especias, notas minerales. Con largo recorrido. Me gusto más la cosecha del 1202

By Julián M., Sáb, 04/12/2021 - 22:47

By Jose maria M., Dom, 28/11/2021 - 20:33

By Melchor A., Mié, 20/10/2021 - 20:00
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By Ricardo R., Jue, 30/12/2021 - 20:17

By Angel luis M., Jue, 23/09/2021 - 15:21

By Marina D., Vie, 16/04/2021 - 21:23

By Pablo G., Jue, 15/04/2021 - 17:17

By Gil T., Sáb, 10/04/2021 - 11:59

By Juan miguel B., Dom, 28/03/2021 - 22:10

By Amador G., Jue, 25/03/2021 - 18:10

By Rosa G., Dom, 07/02/2021 - 16:43
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By Iniciatives cerrato, s.l. I., Jue, 09/12/2021 - 09:30

By Juan carlos O., Dom, 08/08/2021 - 19:51

By Jose antonio G., Jue, 11/03/2021 - 18:28

By Cristina P., Dom, 07/03/2021 - 17:08

By Antonio C., Vie, 12/02/2021 - 15:59

By Pedro javier R., Sáb, 09/01/2021 - 11:36

By Eva maria G., Jue, 07/01/2021 - 17:54

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:51
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By José luis M., Dom, 02/02/2020 - 21:27

By Jacobo S., Mié, 08/01/2020 - 22:51

By Carmen H., Jue, 12/09/2019 - 19:56

Demasiada madera para mí gusto

By David R., Lun, 20/05/2019 - 00:08

By María josé M., Vie, 05/04/2019 - 17:05

By Ttes. espcls. y normals. ruiz,sl P., Vie, 08/02/2019 - 08:03

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