Priorat

Pissarres 2016

60% Garnacha, 40% Samsó
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

La bodega elige este vino como su carta de presentación: "es la referencia para entender la personalidad de Costers del Priorat. Una bienvenida amable y honesta". Definido por su equilibrio entre fruta y mineralidad, y a la vez, de carnosidad y frescura vegetal, es un vino a tener en cuenta para conocer el estilo de esta denominación de origen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pissarres
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 40% Samsó
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo oscuro.
Boca:
En boca es complejo. Reúne frutas maduras, recuerdos del matorral mediterráneo y también una característica nota aguda y fría, marca de la mineralidad extrema de los suelos de pizarra de llicorella.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes a la brasa (cordero, cerdo ibérico, buey o ternera) y también con platos cremosos y con cierta aportación de grasa. Desde unos canelones de boletus hasta un estofado a base de atún o un risotto clásico.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Dos grandes fincas: Mas Alsera en Torroja y Sant Martí en Bellmunt.
Descripción:
Cepas plantadas en vaso en pendientes muy pronunciadas.
Suelo:
Suelos secos y pobres de pizarra negra que transmiten cuerpo, amplitud y energía en el vino.
Clima:
Pluviometría media de 350 a 500 mm al año. Media anual de horas de sol de 2.800 a 3.000.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 3.000 y 5.000 litros, y una pequeña parte en tinas de cemento. Las variedades se vinifican por separado para obtener el máximo potencial expresivo de cada uva.
Envejecimiento:
La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y de 500 litros. Parte de las barricas son nuevas y parte son de segundo año. La fermentación maloláctica ocurre espontáneamente dentro de las barricas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Fluis N., Lun, 27/04/2020 - 15:59

Gran vino del priorat, con un precio adecuado

Por Adrian I., Dom, 05/04/2020 - 09:43

Por José luis H., Jue, 06/02/2020 - 19:33

Por Jose maria M., Sáb, 01/02/2020 - 18:05

Excelente

Por Rosa O., Mié, 29/01/2020 - 18:07

Por Luis S., Mié, 25/12/2019 - 20:26

Por Jorge M., Sáb, 23/05/2020 - 20:01

Por Manuel V., Lun, 25/11/2019 - 13:20

Un vino estupendo

Por Scott M., Dom, 18/08/2019 - 18:08

Por Pedro M., Jue, 01/08/2019 - 15:20

Por Sara P., Lun, 29/07/2019 - 07:31

Por Pedro S., Sáb, 20/07/2019 - 17:12

Por Alejandro M., Lun, 15/07/2019 - 19:51

Por Manuel S., Mar, 28/05/2019 - 11:46
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Por Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 19:53

Por Lucas R., Vie, 10/01/2020 - 08:51

Por Dionisio L., Mar, 07/01/2020 - 12:10

Por Marc G., Lun, 17/12/2018 - 23:20

Por Jessica M., Sáb, 04/08/2018 - 08:20

Por Pau B., Vie, 27/07/2018 - 21:56

Por Jose alberto J., Jue, 05/07/2018 - 12:14

Muy rico!

Por Gaizka A., Dom, 17/06/2018 - 18:36
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Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:42

Por Federico V., Jue, 28/03/2019 - 08:10

Por Fernando L., Sáb, 08/09/2018 - 18:16

Por Jose ramon J., Lun, 30/10/2017 - 07:55

Un vino estupendo. Con todas las típicas características del Priorat a un precio ajustado

Por Sergio P., Mié, 26/07/2017 - 08:12

Por Angel C., Dom, 12/02/2017 - 11:29

Por Óscar M., Mié, 14/12/2016 - 16:11

Por Daniel g. C., Lun, 07/11/2016 - 15:46
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