Pio Cesare Barbaresco DOCG 2019
Descripción
Esta perla tinta del Piamonte se elabora a partir de uvas procedentes de viñedos que la familia Pio Cesari tiene en diferentes localidades dentro de la denominación Barbaresco. Este ensamblaje responde a la tradición de las antiguas familias que producían vino combinando las virtudes de los distintos terruños y maximizando la expresión de esta querida región italiana. El resultado es un tinto poderoso, intenso y memorable que puede evolucionar en tu bodega durante años.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
2017 was a hot, dry summer with minimal rainfall until August. Green harvests were essential to produce balanced wines. Maceration temperature and length of time were also reduced in response to the conditions. A blend of four vineyards, including Il Bricco and other nearby sites in Treiso, this displays aromas of tobacco, leather, damp earth and delicate hedgerow berries. It has a good concentration of red berries in the mouth, with balancing acidity. Fine but structured tannins emerge on a sweet strawberry mid-palate along with some peppery spice, leading to a long, minty finish.
La bodega
Pio Cesare
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Producción total: 400.000 botellas
