Jumilla
Pino Doncel 24 Meses Selección de Parcelas 2018
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Descripción
Pino Doncel es el vino más emblemático de Bleda. El nombre, que hace referencia al pino típico del Mediterráneo, muestra el espíritu levantino de este tinto afrutado, redondo y con sutiles notas dulces que enamoran a los seguidores de la Monastrell. El porcentaje de Cabernet sauvignon aporta estructura y acidez dotándolo de un perfecto equilibrio. Una gran opción para acompañar los arroces de carne clásicos de la región.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
6.488 botellas
Variedad
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Vista
Color rojo cereza. Capa media-alta.
Nariz
Alta intensidad aromática destacando la fruta madura (arándanos, ciruelas y moras) con recuerdos de vainilla, torrefactos y cacao.
Boca
Estructurada y especiada. Posee taninos maduros y redondos que lo dotan de una agradable textura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroces tradicionales, carne rojas y guisos de cuchara. Perfecto con quesos ahumados y curados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Las uvas pertenecen a una selección de parcelas de las viñas más viejas de la bodega de Monastrell y Cabernet sauvignon.
Clima
Continental con influencia Mediterránea.
Vinificación
Maceración y fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza durante 24 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés y americano de grano fino.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Añadas: 2020 2018 2017
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