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Ribera del Duero

Pinna Fidelis Rosado Barrica 2016

100% Tinta del País
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

De impresionante color fresa, brillante y glicérico, Pinna Fidelis nos sorprende con su rosado fermentado en barrica de producción limitada. Vino elaborado en unas pocas barricas bordelesas separadas de otros vinos para la ocasión y con una crianza de unos 10 meses. Destaca su buena acidez y su caracter redondo y complejo, sin perder por ello la frescura que caracteriza a los buenos rosados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pinna Fidelis Fermentado en Barrica Rosado
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Rosado
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del País
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo fresa, limpio, brillante y glicérico.
Nariz:
Aroma de intensidad alta, fruta madura, tonos de madera y ligeros tostados.
Boca:
Buena acidez, potente y amable, redondo y complejo.
Temperatura de servicio:
10ºC.
Consumo:
Se recomienda dejar reposar brevemente en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la localidad de Peñafiel, junto a la confluencia de los ríos Dueros y Duratón.
Edad:
Más de 30 años.
Clima:
Continental, con inviernos muy fríos y veranos altamente calurosos y con gran amplitud térmica.
Cosecha:
Manual con selección de racimos en el momento óptimo de maduración.
Vinificación:
Una vez vendimiada y encubada la uva, el mosto maceró en frío con los hollejos durante unas 12 horas. El mosto obtenido de este sangrado se metió en barricas nuevas de roble francés, allí se realizó la fermentación alcohólica, y posteriormente se mantuvo en las mismas barricas.
Envejecimiento:
Paso por barrica nueva de roble francés entre 4 y 10 meses (en función de la añada). Allí permanece en contacto con las lías, realizando el battonage (removido de las lías) y rellenado de las barricas periódicamente.
Embotellado:
Con clarificación previa.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013

Por Pedro alejandro M., Sáb, 15/08/2020 - 20:03

Por Angel manuel M., Vie, 17/07/2020 - 08:15

Por Víctor manuel C., Mar, 19/05/2020 - 20:58

La barrica le da un punto de persistencia. Convence cuanto más se bebe

Por Francisco javier G., Lun, 20/04/2020 - 20:59

Por Remigio R., Jue, 02/04/2020 - 17:42

Por Javier A., Jue, 02/04/2020 - 17:12

Por Pedro de C., Sáb, 28/03/2020 - 18:45

Por Enric V., Sáb, 14/03/2020 - 19:28
Ver más comentarios

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 12:03

Por Jesús B., Sáb, 19/01/2019 - 17:20

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:07

Por José luis C., Sáb, 17/12/2016 - 18:27

Por Mateu T., Sáb, 21/05/2016 - 13:50

muy buena

Por Rafael R., Vie, 11/09/2015 - 14:16

Por Miguel V., Sáb, 05/09/2015 - 13:46

Por Jose antonio S., Dom, 23/08/2015 - 09:28
Ver más comentarios

Un vino que te hará quedar muy bien con los invitados!!

Por Jonathan L., Jue, 11/12/2014 - 21:06

Por Jesús manuel D., Sáb, 25/10/2014 - 21:18

Un rosado para comer, muy rico. Lástima que esté agotado ya.

Por Doreen A., Mar, 21/10/2014 - 16:23

Por Natalia K., Sáb, 09/08/2014 - 22:20

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