Casa del Blanco
Pilas Bonas 2017
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco muy especial del que pueden estar orgullosos en Pago Casa del Blanco. Coupage de dos variedades muy diferentes, la Sauvignon blanc, que aporta fragancia y frescura, y la Chardonnay haciendo lo propio con untuosidad y redondez. En este vino, que se disfruta a raudales, encontramos mucha elegancia y complejidad, dos condiciones necesarias para afirmar que estamos ante un muy recomendado blanco con excelente relación calidad/precio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Origen
Casa del Blanco
Cata
Vista
Color amarillo, limpio, pálido y brillante.
Nariz
Aromas frescos de gran intensidad, fruta blanca fresca (pera, piña, melón) recuerdos florales ( rosas y azahares) y arropada con notas de heno seco, higos y estragón.
Boca
Graso, untuoso, que amortigua su fresca acidez, dejando un paso de boca equilibrado y un sutil amargor en boca que funciona como excelente contrapunto a la intensidad frutal que desarrolla este singular y diferenciador blanco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Queso de cabra, mariscos y pescados grasos.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pago Casa del Blanco
Superficie
4,5 hectáreas cada uno de los viñedos.
Edad
15 años de media.
Suelo
El terreno es calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones Litio.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
5000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada entre el 5 y 6 de agosto.
Vinificación
Fermentación durante 20 días a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Un mes de contacto con las lías de fermentación.
Embotellado
15 de noviembre de 2017.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2017
Vino totalmente recomendable, RCP inmejorable, invita a no dejar de disfrutar con este vinazo, muy rico.
Un blanco más que razonable y a un precio muy bueno. Fresco, rico tanto en la nariz como en la boca (bastante larga) y muy bebible.
Me quito el sombrero. Un vinazo a un precio muy bajo
Buen precio y no esta mal