Valle de Uco

Piedra Negra Gran Malbec 2017

100% Malbec
92
Suckling
93
WE
37,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El desafío con este vino era crear un Malbec suave y elegante, a la vez que conservar la extraordinaria complejidad de esta variedad emblemática argentina. Para ello se ensamblaron uvas de distintos lugares cercanos a Mendoza plantadas a distintas altitudes. El resultado es un tinto expresivo, aromático y varietal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Piedra Negra Gran Malbec
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
De color rojo púrpura intenso.
Nariz:
Potente y aromática. Al principio se perciben las notas de frambuesa, de ciruela y de violetas que dan paso a los apuntes de vainilla y otros matices que aporta el roble.
Boca:
Potente, estructurada, con unos taninos firmes pero suaves y un final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente.
Maridaje:
Por su peso, densidad, y estructura tánica, es ideal para acompañar las elaboraciones más contundentes y grasas.

Viñedo y elaboración

Edad:
20 años.
Suelo:
Pedregosos y morrenas volcánicas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración total de más de 7 semanas. Maloláctica en barrica. Remontados frecuentes.
Envejecimiento:
Crianza de unos 15 meses en barrica de roble francés de 225 litros. Un 30% de las barricas son nuevas, y el resto de segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very intense aromas of blackberries and blueberries. Violets, too. Full body. Chewy, extracted tannins here, but it still holds together. This needs three to four years to soften. Should come around. Drink after 2023.

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Piedra Negra Gran Malbec 2017
Valle de Uco
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Opinión de los Socios

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By Pedro T., Jue, 03/11/2022 - 17:13

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