Sierras de Málaga

Pernales Ronda Ecológico 2015

Merlot, Syrah
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Tinto de Merlot y Syrah perteneciente a la colección Pernales de Bodegas Málaga Virgen. Las uvas provienen de la Serranía de Ronda. Estamos ante un vino muy expresivo en nariz y equilibrado y con un tanino amable en su paso por boca.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pernales Ronda Ecologico
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda.
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
Merlot, Syrah

Cata

Vista:
Color cereza con ribetes granates. De capa media-alta.
Nariz:
Muy expresivo en nariz. Predominan los frutos rojos y toques florales acompañado de suaves toques especiados y tostados.
Boca:
Suave, fresco, bien equilibrado y con un tanino amable. En retronasal se perciben nuevamente los frutos rojos, las notas especiadas y los suaves tostados.
Temperatura de servicio:
16ºC

Viñedo y elaboración

Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha:
Las uvas fueron vendimiadas manualmente en cajas de 15 kilos a una altura de unos 700 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente del 15%.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble.
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Por Vela restauracion baleares s.l. M., 8 Mar 2019

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