Bierzo
Peique Viñedos Viejos 2019
100% Mencía
91
Peñín
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Sedoso y amplio, Peique Viñedos Viejos resulta ser un excelente embajador de la Mencía berciana que cautiva por su frescor y por sus notas balsámicas. Con una acidez muy lograda, que augura buen potencial de guarda, destaca por sus notas de pimienta negra sobre un fondo mineral y balsámico y por una acertada crianza en madera que casi ni se siente gracias a su buena integración.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Peique Viñedos Viejos
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color rojo picota madura muy cubierto.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra y otros propios de la crianza bien ensamblada como especias y torrefactos, todo ello sobre un fondo balsámico y terroso.
Boca:
Amplia, untuosa, aterciopelada, persistente y con una atractiva expresión frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Peique
Descripción:
Viñedos situados en laderas a una altitud entre los 450 y los 580 metros y plantados en vaso.
Superficie:
40 hectáreas divididas en diversas parcelas de entre 0,2 a 1 hectáreas.
Edad:
Entre los 45 y los 55 años.
Suelo:
Predominantemente arenoso y arcilloso.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración de la uva a entre 4 y 6 ºC durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica durante 6 a 10 días. Maceración durante 10 a 25 días. Maceración posfermentativa de entre 10 y 25 días. Posteriormente se realiza la maloláctica, que puede llegar hasta los 9 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses más de reposo en botellero.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas Peique
Bierzo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 250.000 botellas
La historia de los Peique nació en Valtuille de Abajo, un pequeño pueblo del Bierzo donde es fácil encontrar un lagar en cada casa. Cuestión de familiaEn 1999, tres
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2014
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Un Mencía redondo, de mucha mucha calidad.