Bierzo

Peique Viñedos Viejos 2019

100% Mencía
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91
Peñín
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Sedoso y amplio, Peique Viñedos Viejos resulta ser un excelente embajador de la Mencía berciana que cautiva por su frescor y por sus notas balsámicas. Con una acidez muy lograda, que augura buen potencial de guarda, destaca por sus notas de pimienta negra sobre un fondo mineral y balsámico y por una acertada crianza en madera que casi ni se siente gracias a su buena integración.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Peique Viñedos Viejos
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo picota madura muy cubierto.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra y otros propios de la crianza bien ensamblada como especias y torrefactos, todo ello sobre un fondo balsámico y terroso.
Boca:
Amplia, untuosa, aterciopelada, persistente y con una atractiva expresión frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Peique
Descripción:
Viñedos situados en laderas a una altitud entre los 450 y los 580 metros y plantados en vaso.
Superficie:
40 hectáreas divididas en diversas parcelas de entre 0,2 a 1 hectáreas.
Edad:
Entre los 45 y los 55 años.
Suelo:
Predominantemente arenoso y arcilloso.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración de la uva a entre 4 y 6 ºC durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica durante 6 a 10 días. Maceración durante 10 a 25 días. Maceración posfermentativa de entre 10 y 25 días. Posteriormente se realiza la maloláctica, que puede llegar hasta los 9 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses más de reposo en botellero.
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Peique Viñedos Viejos 2019
Bierzo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2014

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Un Mencía redondo, de mucha mucha calidad.

By Diego M., Sáb, 24/09/2022 - 10:20

By Victor L., Vie, 10/09/2021 - 18:09

By Pedro A., Lun, 02/08/2021 - 11:21

By Fernando P., Vie, 16/07/2021 - 22:41

By Javier D., Dom, 10/01/2021 - 20:42

By Alberto C., Sáb, 02/01/2021 - 13:37

By Raulmart9 M., Mar, 28/01/2020 - 13:24

By Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 01/12/2019 - 15:49

By Stephane B., Lun, 14/02/2022 - 11:17

By Marko V., Dom, 24/02/2019 - 22:54

By Joan D., Jue, 13/12/2018 - 19:20

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