Bierzo
Peique Ramón Valle 2020
100% Mencía
91
Peñín
90
Decanter
8,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este tinto berciano sofisticado y vivaz, como lo define la propia bodega, que es la celebración del legado de la familia Peique, encarnado en la figura del abuelo materno, Ramón Valle, que plantó los viñedos de Mencía con los que se elaboró este monovarietal, ideal para conocer los buenos vinos de esta bodega de Valtuille de Abajo. Vivo, elegante, con el punto justo de frescura y una magnífica relación calidad-precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Peique Ramon Valle
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Maridaje
Carpaccio de ternera
El ligero toque amargo del final de este cava armoniza a la perfección con este tipo de carpaccio.
Cata
Vista:
Color rojo picota madura.
Nariz:
Sensaciones aromáticas elegantes formando un conjunto de frutillos rojos y negros. Crianza ensamblada sobre un fondo balsámico y mineral.
Boca:
Sofisticada, fresca, expresiva y viva.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados en vaso y situados en laderas a una altitud entre los 450 y los 580 metros.
Superficie:
40 hectáreas divididas en diversas parcelas de entre 0,2 a 1 hectáreas.
Edad:
Entre los 45 y los 55 años.
Suelo:
Predominantemente arenoso y arcilloso.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración de la uva de entre 3 y 5 días a una temperatura de entre 4 y 6 ºC. Fermentación alcohólica de entre 6 y 10 días. La maceración de las pastas dura entre 7 y 10 días. Posteriormente se realiza la maloláctica que dura entre 5 y 9 días.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés. Tras ser embotellado permanece 5 meses en botellero antes de su salida al mercado.
Opinión de los críticos
Decanter:
Soft, dark, leafy and concentrated. Very supple and juicy, with lots of piquant character and abundant tannins. A really lovely rustic wine.
8,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas Peique
Bierzo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 250.000 botellas
La historia de los Peique nació en Valtuille de Abajo, un pequeño pueblo del Bierzo donde es fácil encontrar un lagar en cada casa. Cuestión de familiaEn 1999, tres
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018