Waipara Valley

Pegasus Bay Riesling 2015

100% Riesling
0 valoraciones
91
Parker
93
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016
0 valoraciones

La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pegasus Bay Riesling
D.O.:
Waipara Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Riesling
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo intenso.
Nariz:
Mandarinas, limas, nectarinas en una superposición de mango, lichis, guayabas y maracuyá.
Boca:
Fresco y de buen cuerpo y concentración, ágil y elegante. Con una mineralidad y acidez crujiente que equilibra el acabado seco y extrae sus sabores persistentes.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima:
El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Cosecha:
Realizada durante el mes de mayo.
Vinificación:
El jugo fue fermentado lentamente a temperatura fría para ayudar a conservar en el vino sus caracteres frutales y su pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

At 22 grams per liter residual sugar, the medium-sweet 2015 Riesling would make a fine accompaniment to many spicy dishes. It starts off with green apple notes, then adds riper nuances of nectarines and mandarins, adds a bit of creamy texture on the mid-palate, then finishes with balanced sweetness and acidity.

James Suckling:

Off-dry and packed with richness, this has a wealth of ripe peach and mango fruits. The palate has bracing acidity that lifts really weighty and concentrated fruit flesh. Drink now. Screw cap.

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Añadas disponibles 2016

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