Descripción

Este es el vino más amable, delicado y accesible de la Sierra de Gredos que se elabora con viejas viñas ecológicas de Garnacha suministradas por los proveedores de la bodega. Los suelos de pizarra y granito se mezclan dándole profundidad y carácter frutal a este vino.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
16.500 botellas
Subzona
Cebreros
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Robledillo, El Mojón, Presidente.
Descripción
Viñas viejas en vaso trabajadas siguiendo parámetros ecológicos.
Suelo
Mezcla de suelos de pizarra y graníticos sobre una base de roca magmática. Suelos poco profundos de textura gruesa y con mucho drenaje.
Cosecha
Manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
6 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros de diferentes orígenes y edades. además pasa 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The floral, expressive and elegant 2021 Pegaso Zeta, from their own grapes and purchased ones, fermented with indigenous yeasts in oak and stainless steel vats and amphorae, and it matured in a combination of 500- and 600-liter barrels and stainless steel vats for 12 months. It has a bright ruby color with the grip from the fine tannins and an herbal touch that provides freshness. It has to be the finest Zeta to date. 28,739 bottles were filled in August 2022.