Penedés
Pedradura 2011
Marsalan, Petit verdot
Este vino ya no está disponible
Descripción
Los viñedos de la Finca Can Camps, en pleno Parque Natural del Garraf, dan vinos con una fascinante capacidad para envejecer, fruto de una composición varietal original y un entorno calcáreo y árido. El Pedradura manifiesta todo el carácter mineral con los matices de hierbas aromáticas de su entorno. Es un vino mediterráneo, un vino de sal, que mira al mar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pedradura
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
13.1% vol.
Variedad:
Marsalan, Petit verdot
Cata
Vista:
Color rojo profundo.
Nariz:
Aromas de bayas rojas con toques que recuerdan a las hierbas aromáticas del macizo.
Boca:
Expresa la mineralidad de un entorno tan puro, calcáreo y árido. Es profundo y redondo con un largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carne a la parrilla y asados, carne de caza, quesos, guisados y salsas ricas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Can Camps
Descripción:
Viñedos en propiedad situados en la zona del Massís del Garraf, un paisaje único en toda Cataluña. Los viñedos están plantados a 300 metros de altitud entre los valles delimitados por dos torrentes de forma escalonada.
Edad:
Cepas viejas.
Suelo:
Calcáreo y poco profundo, a veces solo llega a 40 cm, donde aflora la roca madre formada por estratos de calizas dolomíticas.
Clima:
Mediterráneo. El Macizo del Garraf tiene un mesoclima muy particular con escasas precipitaciones y días calurosos con mucha insolación son calurosos. El cercano mar hace de efecto termorregulador.
Cosecha:
Realizada de forma manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica a 25°C durante 38 días sin añadir levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés. Permanece 30 meses en botella antes de ser comercializado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Can Ràfols dels Caus
Cataluña
La historia de Can Rafols dels Caus comenzó en 1979, cuando el inquieto viticultor Carlos Esteva decidió irse a vivir a la finca de su abuelo ubicada en el Garraf (Barcelona). La llegada
La bodega a fondo
Añadas: 2011 2010
11/10! Excellent wine - without extra acid, with perfect taste, solid and mature aftertaste.