Descripción

Este tinto es uno de los vinos más mimados de la bodega. Tras 2 años de crianza y 2 años más de afinamiento en botella, este Gran Reserva se muestra muy complejo, con un buen abanico aromático y un paso por boca noble y carnoso. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Paternina
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2006
Grado
13.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 15% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí con destello teja. Brillante.
Nariz
Muy elegante, fino bouquet procedente de la crianza y un toque a vainilla.
Boca
Muy pulido en boca, carnoso y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto con asados, carnes rojas, caza y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado suave de los racimos y molturación de las uvas. La fermentación se realizó en contacto con los hollejos y con varios remontados diarios a una temperatura constante de 25ºC.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses con un trasiego cada 6 meses.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 2 años antes de salir al mercado.