Cava
Paternina Banda Azul Brut 2021
40% Macabeo, 30% Xarel·lo, 30 % Parellada
Este vino ya no está disponible
Descripción
Paternina, una de las casas clásicas de Rioja, viaja hasta el corazón del Penedés para elaborar sus cavas. Así crea este Banda Azul que solo sale al mercado en sus añadas más excepcionales como esta 2021. Muy fresco y con un posgusto duradero y altamente refrescante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Paternina Banda Azul Brut
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2021
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
40% Macabeo, 30% Xarel·lo, 30 % Parellada
Cata
Vista:
Color amarillo pálido y ligeramente pajizo.
Nariz:
Muy equilibrado, con gran balance y finos aromas procedentes de su crianza en botella.
Boca:
Posgusto duradero y altamente refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Acompañante ideal de carnes rojas, quesos y embutidos. Es muy recomendable para acompañar cremas, 'foie gras', así como pescados, mariscos y pastas.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Elaborado en años de excepcional calidad a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano. Cava elaborado siguiendo el método tradicional con segunda fermentación en botella y crianza en rimas.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodega Paternina
Rioja
Año de fundación: 1896
Esta bodega es una de las grandes representantes de Rioja Alta. Ubicada en Ollauri, su nombre está estrechamente ligado a la tradición vinícola de esta tierra. La casa fue fundada
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2018 2017
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Gran frescura.
Rxm Points 82
Esperaba que fuese bueno, no tan bueno.