Descripción

Tinto joven de la finca Huerto de la Condesa. Se trata del vino "adolescente" de la familia, fresco, con nervio y desenfadado. Está elaborado íntegramente con Garnacha procedente de viñedos situados a una altitud de 550 metros. Marida muy bien con ensaladas, pescados y carnes de pollo o pavo.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Sierras de Málaga

Cata

Vista
Color rojo con tonos azulados, de capa media.
Nariz
Buena intensidad aromática, donde aparecen el melocotón, la fruta roja y el yogurt de macedonia.
Boca
Entrada en boca muy fresca. Retrogusto con toques lácteos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Marida muy bien con ensaladas, pescados y carnes de pollo o pavo.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Maceración en frío de las uvas. Prensado y fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En diciembre de 2022.