Descripción

Pagos de Viña Real es uno de los vinos más exclusivos de la casa. Nació con la vendimia del año 2001 dado el excepcional estado del viñedo. De esta forma, los responsables de Viña Real decidieron que este fuera el primer vino elaborado en la nueva bodega, situada en la Rioja Alavesa. La añada 2015 mejoró los resultados de las dos cosechas anteriores, por lo que estamos ante una de las mejores versiones de este vino que James Suckling ha valorado con 96 puntos.

Ficha técnica

La bodega
Viña Real
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color granate burdeos.
Nariz
Gran variedad de frutos negros y regaliz bien complementados con los aromas frescos procedentes de bosques atlánticos como el cedro, el clavo, la hoja de puro y el café tostado.
Boca
Su entrada es fresca, con un paso marcado por el tanino y con un final de acidez que nos deja una retronasal larga y compleja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Si lo queremos acompañar, va perfecto con carnes y platos fuertes o incluso postres.

Viñedo y elaboración

Descripción
La uva procede de Pagos en Rioja Alavesa, viñedos que se encuentran alrededor de la nueva bodega Viña Real.
Clima
Clima atlántico. Tras un ciclo vegetativo con una climatología muy favorable, el viñedo presentó una excelente situación vegetativa y sanitaria al final del envero, con expectativas de una gran cosecha en cantidad y calidad. La climatología acompañó en todo momento hasta la vendimia, que se realizó de forma selectiva para garantizar la elaboración de vinos de alta calidad.
Cosecha
Vendimia manual en cajas. Comenzó con adelanto el 15 de septiembre y finalizó el 6 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de pequeña capacidad lo que nos permite un buen control de la fermentación. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
En barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is classic great Rioja with dark berry, cedar, dried flower and hints of sandalwood. Medium to full body, firm and silky tannins and a long and flavorful finish. Drinkable now but will be so much better in 2021.