Pago de Santa Cruz 2012
Descripción
Pago de Santa Cruz es un tinto que procede exclusivamente de un pago con viñedos de más de 60 años ubicado en la finca que lleva el mismo nombre que el vino. Es un vino exclusivo para paladares selectos que combina perfectamente con quesos curados, embutidos, carnes y asados. Muy largo, complejo, con taninos maduros y suaves y con mucha vida por delante.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2012 Viña Sastre Pago de Santa Cruz is greatly marked by 18 months in brand new American oak barrels, but there is great concentration of fruit underneath and the wine might be able to overcome the excessive élevage with time in bottle, but will always maintain a balsamic profile. The palate has abundant, fine-grained, slightly rustic tannins that would also benefit from some polishing in bottle, as they are currently a bit astringent. 13,000 bottles produced".
Añadas: 2021 2020 2018 2012
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Extraordinario de principio a fin. Fruta madura, especiado, persistente
Excelente Ribera burgalés, redondo, largo, elegante, susve, Nariz cargada de matices. Un vino para disfrutar con calma.
Es un vinazo , elegante y con un sinfin de matices.
gran vi amb fusta bastant marcada pero compensada amb la fruita INTENSA que mostra...per repetir segur!