Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza 2018 Magnum

100% Tempranillo
93
Peñín
44,90 €
IVA incl. Botella de 150 cl.
Carrito de la compra

Referencia para los amantes de la nueva generación de tintos elaborados con Tempranillo, este Capellanes Crianza sabe lo que es estar en lo más alto de nuestro ranking de vinos mejor valorados y fue elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits. Es un tinto goloso y amplio, con una excelente relación calidad-precio y donde la madera juega un interesante papel, aportándole un punto especiado y cremoso. Uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos, que siempre se agota a los pocos meses de salir al mercado.

Ficha técnica

Marca:
Pago de los Capellanes Crianza Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Pollo de campo relleno de frutos secos y asado con manzana

El sabor del pollo de campo con la manzana asada combinan muy bien con el carácter frutal y fresco de este vino.

Cata

Vista:
De profundo color rojo picota.
Nariz:
Ofrece unos limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras, con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado.
Boca:
En esta fase se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia. Vino con taninos dulces y un largo final pleno de aromas y sabores.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con solomillo ibérico a la plancha con salsa confitada, croquetas de ceps y de gorgonzola o bacalao confitado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de parcelas ubicadas en Pedrosa de Duero, Anguix y Roa.
Edad:
Media de 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, arenoso, pedregoso, muy pobre de fertilidad y baja producción.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia seleccionada a primeros de octubre.
Vinificación:
Maceración prefermentativa por frío de 3 días por debajo de 12 ºC. Siembra de levaduras seleccionadas autóctonas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea a baja temperatura y removido periódico de lías en depósito.
Envejecimiento:
Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros.
44,90 €
IVA incl. Botella de 150 cl.
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Pago de los Capellanes Crianza 2018 Magnum
Ribera del Duero
44,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By JoaquÍn F., Jue, 20/05/2021 - 18:38

By Juan pedro G., Sáb, 15/05/2021 - 17:23

Excellent choice. Smooth, Ribera de Duero at its best.

By Dayne richard B., Dom, 17/10/2021 - 23:30

By Luis F., Dom, 14/02/2021 - 17:04

By Antonio hipolito A., Lun, 07/12/2020 - 08:10

By Juan luis M., Sáb, 05/12/2020 - 18:39

By Begoña G., Mar, 10/11/2020 - 01:05

By Francisca S., Sáb, 24/10/2020 - 19:30

By Jose enrique S., Vie, 16/10/2020 - 17:24

By Fulgencio G., Vie, 26/06/2020 - 20:50

By Nuria B., Jue, 18/06/2020 - 12:50

By Francisco P., Mié, 17/06/2020 - 21:54
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By Rafael G., Jue, 05/08/2021 - 17:15

By Antonio M., Vie, 02/04/2021 - 18:25

By Javier C., Vie, 03/04/2020 - 12:13

By Daniel H., Dom, 22/03/2020 - 12:39

By Lagracem s.l.u. A., Lun, 20/01/2020 - 09:33

Para tener siempre presente, vino con cuerpo y aroma.

By Jose luis D., Dom, 28/10/2018 - 12:01

By Asier I., Sáb, 25/08/2018 - 20:09

By María jesús G., Vie, 11/05/2018 - 19:02

By Antonio M., Jue, 26/04/2018 - 23:47
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