Descripción

El ribera más joven de CVNE es un monovarietal de Tinta del país que tiene su origen en la localidad burgalesa de Villalba de Duero. Fresco y con la fruta muy presente, exhibe toda la personalidad de los vinos de la denominación castellana. Como curiosidad, recuerdan desde la bodega que su icónica marca Cune se debió a un "simple" y "feliz" error tipográfico que en la impresión de las etiquetas cambió la u por la v original. En esta ocasión se presenta en un atractivo y completo formato: una caja de 6 botellas con 6 copas de regalo para poder disfrutar de él en plenitud. 

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.2% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color púrpura con capa media-alta.
Nariz
Afrutada, con notas de guinda y grosella rojas; matices de coco, vainilla y cacao aportados por el paso por barrica y recuerdos a hierbas aromáticas.
Boca
Vino fresco, con la fruta roja muy presente, así como un recuerdo a flor blanca. La retronasal es larga y afrutada.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Carnes grasas y de caza, asados, guisos, cocidos o quesos curados tanto de vaca como oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros en Villalba de Duero (Burgos).
Edad
Media de edad de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con rigurosos inviernos y veranos cálidos de noches frías. En cuanto a la campaña 2021 estuvo marcada en su inicio por precipitaciones abundantes y temperaturas algo más frías que en años anteriores, retrasando el inicio de la brotación. A medida que fue avanzando el año, las lluvias fueron disminuyendo, siendo un verano seco hasta el inicio de la maduración. Dos semanas antes del inicio de la vendimia, las precipitaciones volvieron ayudando a que la uva llegara a ésta en un estado perfecto.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar desde el 1 al 25 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble americano y francés.