Rías Baixas

Ophalum 2021

100% Albariño
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Descripción

Las uvas de este monovarietal de Albariño proceden de viñedos jóvenes cultivados en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Vino fresco e intenso, con final largo. En nariz se aprecian notas de hierbas aromáticas, balsámicas, frutas de hueso y fondo tropical. 

Ficha técnica

Marca:
Ophalum
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo acerado con ribetes ligeramente verdosos. Limpio y brillante.
Nariz:
Flores blancas, fruta de hueso blanca, ligeramente anisado y balsámico.
Boca:
Persistencia media, bien equilibrado, con fondo de fruta de hueso blanca y cítricos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal con todo tipo de pescados y mariscos, cocina oriental y vegetariana.

Viñedo y elaboración

Superficie:
200 hectáreas en total.
Suelo:
Terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
Clima:
Los inviernos en la denominación de origen Rías Baixas están protagonizados por borrascas atlánticas del oeste y del sudoeste, con frentes cálidos de aire frecuentemente tropical. La primavera es precoz y lluviosa. Durante la época estival las precipitaciones son poco frecuentes y abundantes, además las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.
Envejecimiento:
Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 16 y 18 ºC durante 21 días.
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Ophalum 2021
Rías Baixas
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2018 2017 2016

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By Manuel C., Vie, 27/05/2022 - 21:22

By Angel S., Mar, 01/09/2020 - 20:09

By Fernando O., Mar, 21/07/2020 - 12:43

By Eutiquiano M., Mar, 16/06/2020 - 19:56

By Jose ignacio V., Lun, 16/12/2019 - 19:56

By Javier F., Vie, 02/04/2021 - 18:33

By Jose.antonio M., Jue, 17/09/2020 - 19:39

By Francisco javier Q., Mar, 18/02/2020 - 16:46

By Rafael P., Mié, 15/01/2020 - 21:42

By Maria A., Vie, 17/05/2019 - 15:28

By José S., Lun, 21/01/2019 - 12:20

By Carlos A., Jue, 13/12/2018 - 17:20

By Ismael Q., Mié, 14/11/2018 - 21:47
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By Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:20

Una Delicia más de la mano de Paco & Lola. Flores y fruta blanca con matices herbáceos y piel de limón. Muy fácil de beber. Nota: 92/100.

By Javier F., Jue, 15/02/2018 - 11:12

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