IGP Mallorca

OM 500 2018

25% Manto negro, 25% Callet, 25% Syrah, 25% Cabernet sauvignon
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17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Con este vino la bodega ha querido explorar combinando uvas de origen francés, como la Syrah o la Cabernet sauvignon, con variedades autóctonas baleares como son la Callet o la Manto negro. Así han conseguido un vino estructurado y equilibrado, con una mucha fruta y un gran potencial de guarda.

Ficha técnica

Marca:
OM 500
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
17.000 botellas
Variedad:
25% Manto negro, 25% Callet, 25% Syrah, 25% Cabernet sauvignon
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo oscuro, intenso y de capa alta.
Nariz:
En nariz es profundo y con aromas a violeta, grosella negra y ahumados. A medida que se abren los aromas encontramos frutas más evolucionadas como compota de fresas, ciruelas y aromas balsámicos como clavo y regalices.
Boca:
En boca destaca la suavidad y el frescor en un paso que es a la vez denso y aterciopelado, destacando la elegancia y el equilibrio. Retrogusto largo y taninos amables y redondos, con recuerdos de frutas oscuras, chocolates y tostados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 260 metros de altura sobre el nivel del mar.
Clima:
Clima mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación de las variedades francesas a 27 ºC y de las mallorquinas a 25 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Clarificación natural por frío.
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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OM 500 2018
IGP Mallorca
17,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

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Cremoso. Taninos verdes.

Por Salvador J., Vie, 22/05/2020 - 14:08

Por Enric Z., Mar, 19/05/2020 - 11:34

Por Patricio S., Sáb, 25/04/2020 - 18:59

Por Juan manuel P., Vie, 17/04/2020 - 09:48

Un gran descubrimiento. Ligero, fresco, astringente. Una delicia. Muy diferente a los clásicos mallorquines

Por Felipe K., Jue, 02/04/2020 - 23:05

Por Sandra P., Jue, 23/01/2020 - 13:05

Excepcional

Por Santiago P., Sáb, 21/12/2019 - 11:28

Por Raúl R., Dom, 03/02/2019 - 14:25

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