Dolcetto d'Alba DOC
Oddero Dolcetto d’Alba 2020
100% Dolcetto
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
La Dolcetto es una variedad autóctona plantada ampliamente en Piamonte, en el noroeste de Italia. A pesar de su nombre cariñoso, que significa "pequeño dulce", los tintos producidos con esta uva son casi todos secos. Oddero Dolcetto d’Alba es un vino afrutado, joven y con cuerpo. Ideal como aperitivo o con todo tipo de carne.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color rojo rubí intenso con matices violáceos.
Nariz:
Aromas vinosos con notas afrutada.
Boca:
Seco, con cuerpo y con un amargor agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo o como acompañante de todo tipo de carne.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se encuentran en Castiglione Falletto y La Morra, a unos 300 metros sobre el nivel del mar y están expuestos uno hacia el sur y el otro hacia el sureste.
Superficie:
1,2 hectáreas.
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante unos 12 días en acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en noviembre.
Envejecimiento:
Crianza en acero inoxidable.
Embotellado:
En primavera.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Oddero
Barolo DOCG
Ubicadas en la aldea de Santa Maria di La Morra, las bodegas de Oddero se elevan en una terraza natural que mira a las colinas de Langhe, en la provincia de Cuneo, en la región de Piamonte. Se
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019
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Muy muy malo