Descripción

Oddero nos regala este tinto elaborado con la variedad Nebbiolo. La bodega es una marca histórica de elaboradores de barolos y sigue en manos de la misma familia que la fundó, quienes representan ahora la séptima generación. En nariz es intenso y persistente, resaltan las notas especiadas, la trufa y el regaliz. En boca es seco, equilibrado y con taninos pulidos.

Ficha técnica

La bodega
Oddero
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo granate brillante.
Nariz
Aroma inconfundible, muy agradable, intenso y etéreo. Persistente con toques de trufa y regaliz.
Boca
Equilibrado con taninos pulidos e integrados.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2040 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Edad
Hasta 60 años de edad.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación macerando con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a temperatura controlada.
Envejecimiento
30 meses de crianza en foudres de roble austriaco y de Eslavonia. Además, pasa otros seis meses en botella antes de salir al mercado.