Descripción

La autóctona Macabeo y la reina blanca gala Chardonnay sellan un encuentro armonioso en este blanco de Costers del Segre graso y cremoso que, con su marcada acidez, nos pone en la pista de una prometedora longevidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Macabeo, Chardonnay
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Dorado pálido con muchos reflejos.
Nariz
Destacan aromas a fruta madura y su marcada mineralidad.
Boca
Intenso, que llena la boca con sensaciones grasas que van desde los tostados y la manzana al horno hasta las virutas de madera recién cortada, pasando por notas de mantequilla y pastelería. En suma, blanco untuoso y con posgusto largo.

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Vinificación
Fermentación en barricas de roble americano.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble americano de primer y segundo año, con removido de lías.