Descripción

La autóctona Macabeo y la reina blanca gala Chardonnay sellan un encuentro armonioso en este blanco de Costers del Segre graso y cremoso que, con su marcada acidez, nos pone en la pista de una prometedora longevidad

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Macabeo, Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Dorado pálido con muchos reflejos.
Nariz
Destacan aromas a fruta madura y su marcada mineralidad.
Boca
Intenso, que llena la boca con sensaciones grasas que van desde los tostados y la manzana al horno hasta las virutas de madera recién cortada, pasando por notas de mantequilla y pastelería. En suma, blanco untuoso y con posgusto largo.

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Vinificación
Fermentación en barricas de roble americano.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble americano de primer y segundo año, con removido de lías.