Descripción

Nora es la expresión más pura de la Albariño cultivada en la zona del Condado do Tea, cuidadosamente seleccionada para ofrecer un vino elegante, complejo y delicado, y que, además, madura muy bien en botella. Destacan sus marcadas notas cítricas y su fondo floral de jazmín y azahar.

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Nariz delicada, destacando los aromas de manzana, cítricos maduros, fruta de hueso como albaricoque sobre un fondo floral de jazmín y azahar.
Boca
En boca se presenta con mucha frescura, con una fantástica acidez y evoluciona cremoso con un final largo muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Puede acompañar todo tipo de crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran situados en el Condado do Tea, Salnés y Valle del Ulla, de esta forma el 'coupage' de estos diferentes 'terroirs' proporciona al vino una gran complejidad. Situado a 600 metros sobre el nivel del mar. Viñas conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol.
Edad
Media de entre 20 y 30 años.
Suelo
En general son arenosos o franco arenosos que presentan mayor o menor cantidad de cantos rodados, todos ello sobre un lecho de roca granítica de diferentes profundidades.
Clima
Clima atlántico, con influencia continental. Hay un nivel elevado de precipitaciones y alta humedad. 2021 ha sido una añada marcada por la presión de enfermedades fúngicas en el viñedo debido a una primavera muy lluviosa y un verano húmedo y fresco.
Vinificación
Las uvas se someten a una maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas, y después se fermentan a 16 ºC. Un 10% de la producción destinada a este vino se fermenta en barrica para conferirle mayor complejidad y elegancia.
Envejecimiento
Crianza de unos 4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable con 'batonnage'.