Descripción

Naia es sinónimo de apuesta por el clasicismo y la elegancia de la variedad Verdejo. Una zona estratégica de viñedos en La Seca, una rigurosa selección de clones y una vinificación que evoca las tradicionales elaboraciones del lugar definen el carácter y la personalidad de este blanco complejo, elegante y muy equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Naia
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
180.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funciona perfectamente con un verdejo aromático como éste.

Cata

Vista
De un vivo y brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Intensa, con notas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y sutiles recuerdos a hierba de monte bajo, tocador e hinojo.
Boca
Blanco potente, sabroso y muy frutal, con una frescura equilibrada y un largo posgusto en el que reaparecen todos estos matices anticipados en nariz.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Cocina asiática, de fusión, pescados grasos y carnes blancas. Igualmente agradable con arroces y guisos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 750 y 800 metros.
Edad
Entre 30 y 45 años.
Suelo
Arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcillo-arenosas entremezcladas con cantos rodados.
Clima
De influencia continental y mediterránea, con una acusada amplitud térmica tanto en el mismo día como gran diferencia de temperaturas entre estaciones.
Vinificación
Fermenta un 70% en depósitos de acero inoxidable y un 30% en tinas de 10.000 litros de roble francés y barricas de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 4 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This barrel-fermented Verdejo from La Seca highlights the sub zone’s clay-rich soils. Stone fruit dominates with notes of mandarin and delicate orange blossom. Aged on lees for four to five months in large barrels and wooden vats, it has gained depth and texture. Bright acidity balances the richness, with grapefruit pith and a stony vibrancy on the finish. It is already evolving elegantly in bottle without losing any of its energy. 2025-29