Valencia

Murviedro Merseguera 2017

100% Merseguera
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9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Blanco fermentado en barrica con una leve crianza en madera durante un par de meses. Está elaborado exclusivamente con la variedad Merseguera, proveniente de viñedos antiguos. Destacan en nariz las notas de fruta de hueso madura junto a toques florales y balsámicos. En boca es untuoso y con una sensación de longitud notable. Perfecto para acompañar arroces, pescados, carnes blancas y como aperitivo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Murviedro Merseguera Cepas Viejas
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Merseguera

Cata

Vista:
Amarillo con matices verdosos, muy brillante.
Nariz:
Nariz de intensidad media con notas de fruta de hueso madura, acompañadas de componente floral, acabando con suaves toques de hinojo, balsámicos.
Boca:
En boca resulta untuoso, con peso en boca, recuerdos a albaricoque, orejones. Un vino con aires de mediterráneo, acidez equilibrada y con una sensación de longitud notable. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas, calderetas de pescado, fideuàs, paellas, mariscos y carnes blancas. También es un excelente aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados cerca de la costa mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1.000 metros.
Edad:
Viñedos de 75 años.
Suelo:
Suelos calizos y arcillosos, en combinación con la constante presencia del sol intenso.
Clima:
El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante.
Vinificación:
Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica de la variedad Merseguera. Cuando la fermentación alcanza los 2 grados alcohólicos, se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble. Se realiza el 'battonage' una vez por semana.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 2 meses.
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Murviedro Merseguera 2017
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