Ribera del Duero
Mironia Roble 2020
Tinto fino, Merlot
10,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La gama Mironia de Bodegas Peñafiel busca mostrar la esencia de la Ribera del Duero, a través de tintos de corte moderno, pero con la elegancia y la potencia típicas de la región. Este tinto, uno de los más jóvenes de la colección, destaca por su frescura y sus limpios aromas a fruta madura, con un trasfondo de café, aportado por sus 5 meses de crianza.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mironia Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
Tinto fino, Merlot
Cata
Vista:
Color rojo picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Fresca, con aromas a grosellas, ciruelas y moras, complementados con toques a violetas y trufa. La madera aparece muy bien integrada en el conjunto, aportando un trasfondo de notas torrefactas de café de su suave paso por roble.
Boca:
Redonda, potente y vivaz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia mecánica y nocturna para preservar al máximo su frescor.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos fueron sometidos a un delicado despalillado, en mesa seleccionadora de grano, y un posterior suave estrujado. Maceración en frío de 60 horas en atmósfera inerte para extraer los compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura controlada de 24 ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000 litros y maceración posfermentativa de unos 15 días. Maloláctica de 20 días en depósito junto a sus lías finas con suave 'bâttonage' para aumentar el volumen del vino en boca.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano.
10,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Peñafiel
Ribera del Duero
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Con el viñedo como pilar del proyecto, esta firma comenzó su andadura en 2003. Desde una de las localidades vinícolas por excelencia de nuestro país elaboran vinos de alta gama
La bodega a fondo
Mironia Roble 2020
Ribera del Duero
10,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2018
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