Descripción

Este vino de nuevo cuño sustituye al antiguo Jauja. Estamos ante un vino de corte mediterráneo que es muy fácil de beber. Desenfadado y especialmente pensado para un público joven. Un vino pensado para el disfrute y para compartir buenos momentos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Arráez
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha tintorera
Origen
Alicante
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo intenso con reflejos violáceos típicos de la Garnacha tintorera.
Nariz
Alta intensidad de frutos rojos con notas tostadas, especiadas y de sotobosque mediterráneo.
Boca
Es voluminoso, carnoso, redondo y amable.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Entrantes, todo tipo de pastas y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo 100% ecológico.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Pobres calizos típicos del interior de Alicante expuestos a altas temperaturas y baja pluviometría.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Para la elaboración de este vino se ha intervenido lo menos posible en las viñas, la vendimia y la bodega. Porque como dicen en la propia bodega: "a veces, para obtener lo máximo hay que hacer lo mínimo".
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble americano, francés y húngaro.