Descripción

Este vino de nuevo cuño sustituye al antiguo Jauja. Estamos ante un vino de corte mediterráneo que es muy fácil de beber. Desenfadado y especialmente pensado para un público joven. Un vino pensado para el disfrute y para compartir buenos momentos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Arráez
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha tintorera
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color rojo intenso con reflejos violáceos típicos de la Garnacha tintorera.
Nariz
Alta intensidad de frutos rojos con notas tostadas, especiadas y de sotobosque mediterráneo.
Boca
Es voluminoso, carnoso, redondo y amable.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Entrantes, todo tipo de pastas y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo 100% ecológico.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Pobres calizos típicos del interior de Alicante expuestos a altas temperaturas y baja pluviometría.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Para la elaboración de este vino se ha intervenido lo menos posible en las viñas, la vendimia y la bodega. Porque como dicen en la propia bodega: "a veces, para obtener lo máximo hay que hacer lo mínimo".
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble americano, francés y húngaro.