Descripción

A mi manera 2016 es la octava cosecha de este tinto joven nacido de una selección de los mejores racimos de las parcelas La Liende, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales durante la prevendimia. Elaborado únicamente con Tempranillo, es un vino fino y muy fresco, sabroso y consistente en boca que se recomienda disfrutar desde el momento de la compra, ya no está concebido para una guarda muy larga.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.9% vol.
Producción
11.000 botellas
Subzona
San Vicente de la Sonsierra
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.
Nariz
En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz y finas hierbas mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.
Boca
En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano.
Suelo
Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcárea.
Clima
Continental suave.
Rendimiento
1,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Manual en cajas de 12 kilogramos. Tuvo lugar el 14 y el 15 de septiembre.
Vinificación
Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC, y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.