Vino de España

Mestizaje Blanco 2019

66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
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Mestizaje blanco 2019 es un vino de corte mediterráneo con connotaciones montañeras, ya que sus uvas proceden de una altura considerable: 900 metros sobre el nivel del mar. Destaca por una gran frescura y por tener en su 'coupage' una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enologo Toni Sarrión. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo límpido.
Nariz:
Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca:
Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos cuatros años.
Maridaje:
Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Área:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas, dependiendo de la parcela y variedad, sobre 6 ºC. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable con capacidades entre 25 y 50 hectolitros. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 10 y 16 ºC. Se usan levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en dépositos de acero inoxidable.
9,75 €
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Mestizaje Blanco 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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Por Francisco L., Lun, 21/09/2020 - 11:40

Por Caridad R., Dom, 20/09/2020 - 09:09

Por Jose joaquin M., Vie, 11/09/2020 - 09:07

Por Fco javier R., Dom, 23/08/2020 - 17:10

Por Nadal G., Dom, 02/08/2020 - 17:10

Por Anton B., Mié, 29/07/2020 - 22:51

Fans de Mestizaje. No conocía el blanco, un grato descubrimiento

Por Ramon G., Jue, 23/07/2020 - 22:21

Finalmente no me declaro fan de la Merseguera

Por Daniel A., Sáb, 18/07/2020 - 14:42
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Por Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:34

Por Eva maria C., Jue, 26/12/2019 - 19:17

Por Antonio B., Vie, 22/11/2019 - 09:08

Por Vicente G., Vie, 19/07/2019 - 20:50

Por Miguel angel B., Sáb, 29/06/2019 - 12:09

Por Jose C., Vie, 28/06/2019 - 19:46

Por Sebastián L., Lun, 10/06/2019 - 20:59

Por Pedro S., Vie, 17/05/2019 - 17:11
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Por Enrique M., Jue, 06/08/2020 - 17:15

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:24

Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:20

Por Paulo H., Mié, 01/04/2020 - 18:50

Por Migel angel A., Mié, 27/11/2019 - 11:42

Por Gutplask, s.l.u. A., Lun, 25/11/2019 - 07:21

Por Alejandro M., Sáb, 16/11/2019 - 17:21

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:21
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