El Terrerazo

Mestizaje 2017

74% Bobal, 16% Garnacha, 10% Syrah
91
Parker
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P El Terrerazo y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
97.420 botellas
Variedad:
74% Bobal, 16% Garnacha, 10% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo picota con reflejos violáceos. Límpido y brillante.
Nariz:
Expresiva con con aromas de fruta roja y negra con toques especiados y fondo mineral.
Boca:
Fresco y con un recorrido sedoso.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Listo para consumir ahora o durante los próximos 5 años.
Maridaje:
Cocina asiática, pastas, arroces, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o simplemente como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago El Terrerazo.
Descripción:
Viñedos situados a 800 metros de altitud. Certificación europea de cultivo y vino ecológico. Viticultura tradicional y conducción en vaso en secano con labranzas.
Superficie:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo dolomítico con textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo continental. Añada 2017 con dos grandes nevadas en invierno y una primavera lluviosa que han ayudado a paliar la sequía de los años anteriores.
Rendimiento:
0,9 kilos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos. La vendimia se adelantó en 10 días aproximadamente respecto a un año normal. Buen tiempo durante la misma.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 a 100 hectolitros con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre 8 y 10ºC. Fermentación alcohólica de entre 11 y 13 días con pequeños remontados y “pigeage”. Temperatura media de 26ºC. Maceración posfermentativa de 5 a 8 días. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en tinas de roble francés y barricas.
Embotellado:
En noviembre de 2018 sin tratamientos de estabilización.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2017 Mestizaje is a blend of all the varieties they work with—in this case, 74% Bobal, 16% Garnacha and 10% Syrah from head-pruned and dry-farmed vines. Each plot and variety fermented separately with indigenous yeasts in stainless steel and/or oak vats, and the élevage was in a mixture of oak vats and French barrique and lasted ten months. It felt very harmonious, subtle and elegant. I think there has been a change in the wine since they started removing the French grapes and using larger oak containers. It respects the Mediterranean character of the grapes and the place. 97,420 bottles were filled in November 2018. - Luis Gutiérrez. 

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Pedro jose G., 15 Sep 2019

Por Eduardo R., 11 Ago 2019

Por José vicente S., 7 Ago 2019

Por Mº del mar B., 28 Jul 2019

Por Carmen L., 25 Jul 2019

Muy dulce

Por Carolina D., 14 Jul 2019

Por José miguel B., 12 Jul 2019

Por Enrique G., 12 Jul 2019
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Por Vicente G., 19 Jul 2019

Por Eduard T., 27 Jun 2019

Por Javier A., 22 Jun 2019

Por Lorenzo T., 20 Jun 2019

Por Andrés D., 26 Mayo 2019

Por Jose manuel G., 3 Mayo 2019

Por José ignacio L., 14 Abr 2019

Me ha sorprendido gratamente. No esperaba mucho, pero al tiempo de abrirlo va cambiando y esta muy bueno. Volvere a comprar

Por Adrian I., 31 Mar 2019
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Por Roberto I., 20 Abr 2019

Por Javier N., 15 Ago 2018

Por Serafin T., 6 Mayo 2018

Por Benito V., 9 Dic 2017

Por Rodrigo B., 24 Sep 2017

Un vino muy rico, jugoso y redondo.

Por Víctor R., 15 Jun 2017

Por Juan F., 11 Ene 2019

Por Manuel Z., 31 Ago 2018

Correcto. Relación calidad precio

Por Ramon S., 1 Mayo 2018

Por Jose javier M., 8 Abr 2018

Por Jose H., 26 Mar 2018

Por Jesus A., 2 Mar 2018

Por Miguel A., 22 Feb 2018

Por Enrique B., 21 Feb 2018
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