Bierzo
Mengoba Mencía Alicante Bouschet 2020
Mencía, Alicante bouschet, Doña blanca
Solo quedan 5 uds.
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
24,67 € / Litro
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Descripción
El punto de partida de este coupage, no muy usual en el Bierzo, es doble: un viñedo casi centenario de Mencía en Espanillo y cepas de medio siglo de edad plantadas en Horta y Villafranca para la Garnacha tintorera que en la zona se conoce como Alicante bouschet. Tras su fermentación y crianza en fudres de madera, y tras una añada que está bendecida por la naturaleza ha conseguido un espectacular resultado: elegante, fino y con mucha profundidad. Quien tiene este vino tiene un tesoro.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Mencía, Alicante bouschet, Doña blanca
Origen
Bierzo
Cata
Nariz
Fruta negra, recuerdos terrosos.
Boca
Estructurada, poderosa, taninos marcados, final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Guisos de cuchara, carnes y asados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Las parcelas de Mencía están situadas en Espanillo a 700 metros de altitud.
Suelo
De pizarra descompuesta con zonas arenosas. Se trabaja de manera artesanal con tres pasadas con arados tirados por dos vacas para las viñas de Espanillo y para las viñas de Horta y Villafranca, suelos en su mayoría arcillosos con alguna parcela arenosa.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y estrujadas, luego pasan a foudres de madera de gran volumen donde fermentarán y quedarán allí hasta su trasiego para ser embotellado. La fermentación y crianza se realiza en el mismo foudre.
Envejecimiento
Crianza en 'foudre'.
Embotellado
Ligera clarificación y filtración por placas abiertas.
Solo quedan 5 uds.
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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24,67 € / Litro
Añadas: 2020 2019
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Taninos marcados y en nariz aromas a tierra, pero el conjunto no me convence del todo. 3.
Demasiado ácido