Mauro Estévez 2019
Extraordinario vino blanco nacido en la ribera del Arnoia, en el sur de la D.O.Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como Treixadura, Albariño, Loureira, Torrontes o Godello. En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad en cata, con generosas notas florales y frutales, así como recuerdos salinos y herbáceos y un paso por boca equilibrado y graso. Acierto seguro.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A benchmark Ribeiro wine, in which the terroir is far more important than the grape varieties (Treixadura, Albariño and Loureira among them). It has aromas of apple, hay, green curry and green tea leaves. Rich and juicy, with a very lively and smooth mouthfeel, plus a long aftertaste. This is not a wine to keep for the long run, but it's one to enjoy now.
I tasted two vintages of the white blend of Treixadura, Albariño, Lado and Loureira white grapes, the youngest of which, the 2019 Mauro Estévez, shows a bright and pale color, a slightly reductive personality and a shy nose, faintly herbal, balsamic and spicy, but with a palate that reveals a slightly riper wine than the 2018 I tasted next to it. It has a soft texture and a sleek mouthfeel showcasing the nicely crafted house style. 9,300 bottles produced. It was bottled in March 2020.
La bodega
Mauro Estévez
Superficie total de viñedo: 2.5 ha.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Mi Ribeiro blanco favorito. Autenticidad, frescura y buen hacer en cada sorbo. Nunca falla y cada añada se supera.
Probablemente el mejor Ribeiro que he tomado.
Otro vino q no decepciona, es dificil q te equivoques con un Ribeiro
Marida muy bien en el verano con langostinos, buena calidad, a buen precio.